Как пояснил министр сельского хозяйства Башкортостана Ильшат Фазрахманов, проведённые структурные преобразования в мясном секторе способствовали существенному увеличению объёмов и эффективности производства.
“Основной прирост обеспечен за счёт системной инвестиционной политики и развития высокотехнологичных производств в свиноводстве и птицеводстве. Сегодня именно эти направления формируют основу дальнейшего роста мясного производства в республике”, – сказал Ильшат Фазрахманов.
Свиноводство значительно влияет на общий результат мясной отрасли. За семилетний период объем производства свинины на убой в живом весе вырос на 41%, увеличившись с 96 до 135 тысяч тонн. Драйвером отрасли свиноводства в Башкортостане выступает ГК «Таврос», с 2018 года реализовавшая в республике четыре инвестиционных проекта с совокупными вложениями в размере 12,1 миллиарда рублей. Три из этих проектов уже завершены, а четвертый - строительство современного свиноводческого комплекса в Бижбулякском районе стоимостью 3,2 миллиарда рублей - находится в стадии реализации. В настоящее время предприятие обеспечивает примерно 28% общего производства в регионе, ежегодно поставляя более 123 тыс. тонн свиней на убой в живом весе.
Птицеводческая отрасль также демонстрирует впечатляющие показатели роста в регионе. В период с 2018 по 2025 годы объем производства мяса птицы в Башкортостане увеличился на 73%, достигнув 138,1 тысячи тонн по сравнению с 81,5 тысячами в начале периода. В данной сфере реализуется шесть крупных инвестиционных проектов на сумму 15 миллиардов рублей. В числе лидеров по производству остаются «Турбаслинские Бройлеры» группы «Черкизово» и компания «СоюзПромПтица», которые вместе обеспечивают около 28% общего объема продукции региона.
В период 2023–2024 годов была проведена масштабная модернизация производственных мощностей, включающая обновление крупнейших бройлерных предприятий, а также активное расширение производства индейки.
Источник: Минсельхоз Республики Башкортостан.
