Образцы от партий, общий вес которых составил 38,2 тонны, были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в морском рыбном порту Владивостока.
В ходе лабораторных исследований обнаружено, что в каждой партии масляной рыбы уровень ртути превышает допустимую норму, установленную в 0,2 мг/кг. Информация с результатами занесена в автоматизированную ветеринарную систему «Веста». Результаты были переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
С начала 2026 года Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявил шесть случаев превышения допустимых норм содержания ртути в импортной рыбной продукции, при этом общий вес обнаруженных партий составил примерно 100 тонн.
Ртуть является одним из наиболее опасных и токсичных элементов, избавиться от которой кулинарной обработкой невозможно.
Источник: ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».
