Происхождение: порода была выведена в швейцарском кантоне Аппенцелль из старых хохлатых пород кур.
История: предшественниками предположительно являются павловские куры из России и брабантские из Нидерландов и павловских кур из России. Установить величину сходства аппенцеллеров и вымершей английской породе Yorkshire Hornet сейчас, к сожалению, не представляется возможным. Уже в 1895 г. в Восточной Швейцарии насчитывалось десять распространенных вариантов окраса.
Масса: петух — 1,5-1,8 кг, курица — 1,2-1,5 кг.
Размер кольца: петух — 16, курица — 15.
Яйценоскость: хорошая.
Мясная продуктивность: нормальная.
Окрас: черный, голубой, серебристо-черный пятнистый, золотисто-черный пятнистый, светло-коричнево-белый пятнистый.
Внешний вид: валикообразный изящный корпус, грудь высокая. Линия спины слегка опущена, у петухов прямой угол к хвосту с полным серпом. У куриц постав корпуса более горизонтальный. Тонкие видимые голени над тонкокостными плюснами средней длины. Верхняя часть головы украшена наклоненным вперед острым хохолком средней величины, а также рожковидным гребнем с двумя маленькими, круглыми, наверху косо стоящими наружу рожками. Плюсны синего цвета. Глаза — темно-коричневые.
