В Бристоле – деловом и культурном центре западной Англии - срочно возводят вертикальную ферму, чтобы накормить жителей. Управлять таким производством может всего лишь один человек

Компания LettUs Grow, специализирующаяся на городском производстве продуктов питания, завершает строительство объекта в Бристоле, чтобы помочь накормить городские сообщества во время пандемии коронавируса.

Первый из двух новых модулей аэропонной сити-фермы начнет производство продукции с середины апреля, сообщает LettUs Grow.

Первые урожаи поступят в благотворительную организацию FareShare South West по перераспределению продовольствия среди нуждающихся граждан через десять дней после ввода фермы в эксплуатацию. Второй, более крупный модуль заработает в июне.

Поскольку большинство операций на ферме автоматизированы, в любой момент времени на объекте может работать всего лишь один человек, соблюдая таким образом социальное дистанцирование во время кризиса Covid-19.

Джек Фармер, соучредитель LettUs Grow, сказал, что модули фермы в принципе могут быть развернуты в любом месте, где есть электричество и вода.

«Это уникальная возможность для повышения устойчивости цепочек поставок продовольствия путем диверсификации местного производства продуктов питания», - сказал он.

LettUs Grow основана для смягчения климатических рисков для сельского хозяйства и снижения воздействия выращиваемой продукции на окружающую среду. Растения выращиваются по методу аэропоники, то есть не нуждаются в почве и пестицидах. Управляется процесс системой с интегрированным программным обеспечением под названием Ostara.

При использовании этой системы наблюдалось увеличение скорости роста растений более чем на 70% по ряду сельскохозяйственных культур по сравнению даже с современными методами вертикального земледелия, такими как гидропоника.

Ostara автоматизирует и контролирует каждый момент, собирая данные о растениях, отслеживая вегетацию урожая и позволяя оптимизировать производство на каждом этапе от посева семян до продажи.

(Источник и фото: www.farminguk.com).