Поскольку мода на здоровое питание с большим количеством зелени охватывает все больше последователей, то с наступлением осенних холодов переезд огорода с участка на подоконник выглядит весьма логичным. Базилик - одна из самых простых трав для выращивания в помещении, особенно, для начинающих растениеводов

Существуют десятки видов базилика, в том числе лимонный базилик, тайский базилик, фиолетовый и многие другие. «Типичный» базилик - это генуэзский, который имеет ярко-зеленые листья и маленькие белые цветки.

У домашних огородников популярен сорт Темный опал - красивый ароматный сорт базилика. Этот прямостоячий (вырастает до 50 см), кустистый многолетник (хотя чаще выращивается как однолетнее растение) отличается темно-фиолетовым листьями, интенсивным сладко-пряным ароматом и розовыми цветами.

Правда, по отзывам на подоконнике он растет медленнее обычного базилика (всходы появляются через две или три недели), но становится настоящим украшением кухни и, разумеется, кулинарных блюд. И размещать горшок с Темным опалом поблизости от плиты не рекомендуется - слишком сильный нагрев приведет к обесцвечиванию листьев и уменьшит яркость аромата.

базилик темный опал

Условия выращивания

Для роста базилику необходимо теплое место с постоянно температурой в 21 градус Цельсия. Оптимальным будет южное или юго-западное окно с хорошей изоляцией от сквозняков.

Как и многие другие травы, любой базилик - настоящий любитель солнца - давайте ему четыре-шесть часов света каждый день, и он будет хорошо расти. А если естественного освещения недостаточно, то при помощи обычной компактной люминесцентной лампы легко вырастить достаточно базилика, чтобы иметь под рукой постоянные запасы этой замечательной свежей зелени на кухне.

Если вы используете люминесцентные лампы, держите их включенными в течение 12 часов, при этом свет должен находиться на расстоянии 5-10 см от растения, чтобы не сжечь листву. По мере роста источник света надо регулировать для соблюдения указанного расстояния.

Регулярно поливайте и опрыскивайте из пульверизатора.

Раз в два месяца применяйте безопасные жидкие листовые удобрения.

Почвосмесь должна быть рыхлой и хорошо дренированной на всем периоде вегетации. При уплотнении можно аккуратно порыхлить зубочисткой.

Как вырастить базилик из семян в горшке

Вы действительно можете вырастить базилик практически в любом горшке, соблюдая лишь расстояние между контейнерами в 15-20 см для лучшей циркуляции воздуха, поскольку культура предрасположена к грибным болезням.

Для одиночных растений нужен горшок глубиной 15-30 см, для посадки в ряд пригодятся длинные контейнеры. Все емкости должны иметь дренажные отверстия и подставку для сбора воды после полива.

Элементарное выращивание базилика из семян позволяет экспериментировать со всеми разновидностями культуры, большинство из них прорастут примерно за 5 дней при температуре 26 градусов Цельсия. Более низкие температуры увеличивают время прорастания.

Есть два варианта. Первый – посеять семена сразу на постоянное место, а затем проредить ножницами, оставив самый сильный росток. Либо вырастить через рассаду и пересадить в горшки, когда проростки достигнут 5-10 см в высоту.

Не надо заделывать семена глубоко, лучше просто присыпьте их почвой и полейте. Вот пошаговая инструкция:

  • наполните каждый контейнер влажной почвенной смесью примерно на расстоянии 2,5 см от края;
  • поместите 3-5 семян поверх почвы;
  • покройте семена посыпкой почвенной смеси и осторожно похлопайте;
  • накройте полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влагу.

Держите почву влажной, пока не увидите всходы. В этот момент удалите пленку и продолжайте следить за своевременным поливом (только когда почва высохла) и не забывайте поворачивать горшок для равномерного роста базилика.

Важно! Всегда старайтесь поливать таким образом, чтобы излишки воды стекали со дна горшка через дренажные отверстия.

Если вы постоянно поливаете комнатные растения водопроводной водой, содержащиеся в ней соли могут накапливаться в почве. Когда это произойдет, вы увидите белую пленку на внешней стороне горшка. Тщательно пропускайте воду через контейнер, пока она не стечет со дна, это предотвратит накопление соли.

Когда обновлять горшечные посадки базилика

Во-первых, начинайте обрезку после того, как вырастут на 15 см, но не срезайте больше 1/3 листвы. Чрезмерная обрезка вызывает стресс у растения и приводит к увяданию. Если вы видите, что куст ослаб, готовьте замену. Ни одно растение не живет вечно. Базилик даст семена примерно в течение 4-6 месяцев.

Если вы видите формирование цветочных бутонов (примерно через 75 дней после посадки), обрежьте их и продлите вегетативную фазу растения. Цветущий базилик еще можно есть, но листья начинают горчить.

(Заглавное фото: Лейси Джонсон).