Сушить или прятать в погреб: советы ученых ПНИПУ по хранению урожая
30.08.2024
Осень — это время сбора урожая. Чтобы наслаждаться плодами своего огорода и в зимние месяцы, необходимо знать, как правильно их сохранить. Ученые из Пермского Политеха поделились рекомендациями о том, что следует сделать осенью для получения хорошего урожая летом, как правильно хранить самые популярные овощи и фрукты, что предпринять, если в погребе появилась плесень, можно ли оставлять урожай на балконе, а также в чем разница между замороженными ягодами и вареньем по содержанию витаминов. Кроме того, они рассказали о пользе овощных закаток и о том, какие плоды не подходят для заготовок.