Из жмыха подсолнечника ученые приготовили вкусный сыр
10.11.2025
Швейцарский научно-исследовательский центр Agroscope успешно разработал растительную альтернативу сыру раклет на основе местного подсолнечного жмыха в рамках проекта Innosuisse. Ученые планируют опубликовать рецепт и в настоящее время ищут производителей для вывода продукта на рынок.