В регионе запускается новый завод по производству одноразовых столовых приборов из березового шпона, а в возрождение хлебзавода вложилась местная птицефабрика.
В рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК» нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» чувашские производители шоколада в июле представили свою продукцию на 2-й Китайской международной выставке потребительских товаров в Хайкоу (провинция Хайнань)
Санкции не отразятся на работе шоколадной фабрики «Собрание», расположенной в поселке Варегово Большесельского района. Как сообщил руководитель предприятия Эдуард Журбенко, какао-бобы для производства, как и раньше, закупают в Западной Африке, Южной Америке и Азии, кофе – в Индии, Вьетнаме и Бразилии.
Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон и директор Всероссийского научно-исследовательского института кондитерской промышленности - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (ВНИИКП) Сергей Белецкий договорились о совместной плодотворной работе.
Экспорт шоколада с территории Чувашской Республики в 2021 году составил 9418,14 тыс. долл. США, что на 21 % больше по сравнению с 2020 годом. На март 2022 года с территории Республики за рубеж было отгружено продукции на сумму 1002,11 тыс. долл. США.
Главное управление по конкурентной политике, делам потребителей и борьбе с мошенничеством (DGCCRF) Франции провело проверку розничных торговцев, которые неправильно маркируют ванильные продукты либо выдают синтетический ванилин за натуральный, сообщает сайт foodingredientsfirst.com.
Масложировой союз России в рамках подготовки изменений в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), которые касаются введения нормирования содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах и жирах для употребления в пищу или использования при производстве пищевых продуктов, совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» провели исследования кондитерских изделий российского производства с целью выявления в жирах, входящих в их состав, количества глицидиловых эфиров
