ГК «СОЮЗСНАБ» разрабатывает новые технологии стабилизации мясных эмульсий на основе научных исследований
17.04.2025
НИЦ ППиФ при поддержке ГК «СОЮЗСНАБ» сообщает о начале масштабных исследований по стабилизации мясных эмульсий, целью которых является создание систем нового поколения. Эта разработка опирается на фундаментальные научные принципы и позволит значительно повысить качество и стабильность мясной продукции.