Какой источник железа наиболее полезен для поросят отъемышей против диареи
Питание тесно связано со здоровьем животных. Железо, как незаменимый питательный элемент, играет жизненно важную роль в физиологических процессах, включая синтез ДНК, транспорт кислорода и энергетический обмен, что делает его необходимым микроэлементом для поросят. Но избыток и недостаток железа вредны. Дефицит железа у поросят приводит к железодефицитной анемии, вызывая нарушение барьерной функции кишечника и замедление роста. Избыток железа вызывает чрезмерное образование свободных радикалов, усугубляет системное воспаление, а избыток железа в кишечнике дополнительно способствует росту вредных бактерий, тем самым ухудшая здоровье кишечной микробиоты. Поэтому вопрос о том, как сбалансировать незаменимость и токсичность железа, а также как отбирать источники железа с высокой биодоступностью, способствующие здоровью кишечника, стал актуальным направлением исследований.