За 8 месяцев текущего года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по обращению заявителей поступило 358 проб пшеницы от партий общей массой 15 297 тонн для исследования на желтый слизистый бактериоз.
В течение октября в химико-токсикологический отдел Свердловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках государственного мониторинга зерна было направлено более 500 образцов пшеницы для определения показателя «Массовая доля белка». Специалисты отдела, применяя титрометрический метод, определили содержание белка в образцах в диапазоне от 7,70% до 16,45%. Все исследования были проведены в установленные сроки.
