🔹
В настоящее время в республике идет активная переработка сельскохозяйственного сырья нового урожая. Консервные заводы продолжают перерабатывать огурцы, а скоро начнется сбор и переработка томатов и сладкой кукурузы.
В 2023 году консервные заводы республики установили рекорд по производству плодоовощных консервов, выпустив 363,8 миллиона условных банок. При этом основную долю составили овощные консервы, их объем производства достиг 363,3 миллиона условных банок.
Регион сохраняет свое лидерство среди субъектов Северо-Кавказского федерального округа по объемам производства консервированной плодоовощной продукции.
Источник и фото: Минсельхоз КБР.
