Маш (или бобы мунг) — это однолетнее травянистое растение семейства Бобовые, родом из Индии. Его маленькие зелёные овальные бобы очень популярны в азиатской кухне. Маш ценится за высокое содержание легкоусвояемого белка (около 24%), витаминов группы B, клетчатки и минералов.
Для Республики Тыва маш — культура нетипичная и довольно рискованная, но при правильном подборе сортов её выращивание теоретически возможно в южных и центральных частях региона.
“На днях представители Фонда развития фермерского бизнеса и сельскохозяйственных кооперативов Тувы посетили Чал-Кежиг, чтобы оценить результаты эксперимента. Образцы маша выглядят хорошо и показывают успешный рост. Исследование продолжается. Если урожай будет успешным, в 2027 году можно будет привлечь крупного инвестора для расширения посевов. Сейчас проект еще находится на стадии изучения”, рассказали в региональном Минсельхозпроде.
Климат Приморья хотя и отличается от тувинского (он более влажный муссонный), но тоже характеризуется поздней весной, температурными качелями и рисками ранних заморозков. Уссурийские ученые выводят ультраскороспелые и стрессоустойчивые сорта зернобобовых, способные созревать в условиях короткого сибирского и дальневосточного лета. Семена дальневосточной селекции изначально более подготовлены к капризам погоды, чем среднеазиатские или индийские сорта маша.
Село Чал-Кежиг находится в долине реки Элегест. Котловинный рельеф Чеди-Хольского кожууна обеспечивает летом высокие дневные температуры (что маш очень любит). Поэтому было важно собрать первый собственный семенной материал, который уже будет частично адаптирован (акклиматизирован) к условиям Чеди-Хольского кожууна для будущих посадок.
Источник: Минсельхозпрод Республики Тыва.
