О водной стратегии Швейцарии пишет Ренате Ходель в статье, опубликованной швейцарским агропорталом LID.CH.
Сельское хозяйство зависит от воды, а ее использование в сельском хозяйстве многогранно: помимо орошения полей, она необходима для поения животных, очистки техники и переработки продукции. В то же время сельское хозяйство несет ответственность за защиту качества воды и обеспечение устойчивого использования ресурсов.
Всемирный день водных ресурсов отмечается ежегодно 22 марта с 1993 года и призван привлечь внимание общественности к важности пресной воды и устойчивому управлению ресурсами пресной воды. Ежегодно ООН призывает свои государства-члены в этот день предпринять конкретные действия по повышению осведомленности общественности о водных ресурсах. В 2025 году темой Всемирного дня водных ресурсов станет «Сохранение ледников».
Согласно гидрологическим сценариям Hydro-CH2018 Национального центра климатических служб NCCS, климатически обусловленные изменения водного баланса в Швейцарии в будущем продолжат усиливаться. Без защиты климата летний сток рек может сократиться на 40 процентов, а зимний — увеличиться на 30 процентов.
Особенно серьезной проблемой является утрата ледников, которые ранее служили важными водохранилищами. К концу столетия объем ледников в Альпах может сократиться на 95 процентов. Это означает, что в летние месяцы, когда потребность в воде самая высокая, доступно меньше талой воды.
Помимо сокращения доступности воды, температура водоемов повышается. Без мер по защите климата швейцарские реки могут стать теплее летом на 5,5 °C. Это имеет далеко идущие последствия для экосистем и сельскохозяйственного использования.
Вода играет центральную роль в сельскохозяйственном производстве. Помимо ухода за скотом и очистки сельскохозяйственного оборудования, важнейшим фактором является орошение сельскохозяйственных культур. В Швейцарии в настоящее время орошается около 5 процентов сельскохозяйственных земель — по сравнению с другими странами это небольшая доля. Тем не менее, согласно основному докладу Федерального совета «Безопасность водоснабжения и управление водными ресурсами», для орошения, в основном овощных и плодовых культур, ежегодно используется 140 млн кубометров воды. В засушливые годы это значение, вероятно, значительно выше.
Несмотря на сравнительно большое количество осадков в Швейцарии, в некоторых регионах орошение становится все более необходимым, но при этом увеличивается и нагрузка на водные ресурсы. Вода становится все более дефицитным ресурсом, особенно в регионах с и без того малым количеством осадков, таких как долина Роны или некоторые районы Тичино. Если в предгорьях Альп, на южной стороне Альп и в горах Юра выпадает до 2000 миллиметров осадков в год, то в других районах этот показатель составляет всего 550–700 миллиметров. Согласно гидрологическим сценариям NCCS Hydro-CH2018, Вале, Тичино и, в частности, некоторые районы Швейцарского плато могут столкнуться с растущей нехваткой воды летом.
Стратегии адаптации к изменению климата в Швейцарии
Поэтому сельскому хозяйству приходится все больше адаптироваться к новым климатическим условиям. Это включает в себя различные стратегии:
- Эффективные методы орошения: капельное орошение или современные сенсорные технологии помогают контролировать и минимизировать потребление воды.
- Засухоустойчивые сорта: селекция и выращивание крепких растений могут сократить потери в засушливые периоды.
- Хранение воды и сбор дождевой воды: создание прудов или водохранилищ может улучшить водоснабжение в засушливые периоды.
- Управление почвой: богатые гумусом почвы удерживают больше воды и помогают снизить стресс, вызванный засухой.
- Регионально скоординированные планы управления водными ресурсами: согласно отчету швейцарского Федерального совета о безопасности водоснабжения, в настоящее время только около половины кантонов имеют систему управления водными ресурсами, но в будущем потребуется скоординированное планирование водных ресурсов между сельским хозяйством, промышленностью и питьевым водоснабжением.
Помимо количества воды, решающую роль играет качество водных ресурсов. Значительная часть питьевой воды в Швейцарии поступает из осадков, которые выпадают на сельскохозяйственные угодья и просачиваются в грунтовые воды. Почва выполняет функцию естественного фильтра, задерживая загрязняющие вещества.
Однако, несмотря на надлежащую сельскохозяйственную практику, питательные вещества и пестициды могут попадать в водоемы. Особую проблему представляют выбросы нитратов и фосфора из остатков удобрений и пестицидов. Чтобы свести это к минимуму, существуют строгие правовые требования:
- Программы мониторинга, такие как NAQUA (мониторинг подземных вод) и NAWA (мониторинг поверхностных вод), постоянно анализируют загрязнение.
- Сертификат экологической эффективности (ÖLN): Фермеры должны соблюдать определенные требования для снижения негативного воздействия на окружающую среду.
- Проекты по защите водных ресурсов: Федеральное ведомство сельского хозяйства поддерживает кантональные программы по сокращению выбросов нежелательных веществ.
Еще одной растущей проблемой является повышение температуры водоемов. Более высокие температуры приводят к дефициту кислорода, что влияет на экосистему и качество воды.
В своем докладе о безопасности водоснабжения Федеральный совет подчеркивает важность комплексного управления водными ресурсами. Это включает в себя:
- Региональные проекты по хранению воды: рассматриваются дополнительные варианты хранения, особенно на Центральном плато.
- Ужесточение правил забора воды: забор воды из рек должен быть ограничен, особенно в засушливые периоды.
- Инвестиции в ирригационную инфраструктуру: там, где климатически адаптированного сельского хозяйства недостаточно, необходимы целевые инвестиции.
Хотя Швейцария по-прежнему сравнительно хорошо обеспечена водой, так называемый водный след играет все более важную роль. Этот показатель измеряет потребление воды в Швейцарии с учетом дефицита в странах-производителях.
Значительная доля потребления воды приходится не на Швейцарию, а на другие страны, из которых импортируются продукты питания. Особенно пострадали: хлопок, например, для текстильных изделий, фрукты и овощи, такие как миндаль, апельсины или авокадо, а также зерновые и вино. Многие из этих продуктов поступают из регионов с хроническим дефицитом воды, что приводит к экологическим проблемам и конфликтам по поводу ее использования. Таким образом, осознанное потребление может помочь снизить глобальный дефицит воды.
Обеспечение устойчивого водоснабжения является одной из важнейших задач будущего. Швейцария должна не только защищать свои водные ресурсы, но и нести ответственность за глобальное потребление воды.
Что может сделать сельское хозяйство?
- Использовать эффективные системы орошения и водосберегающие методы выращивания
- Последовательно осуществлять меры по охране вод
- Активно формировать региональные планы управления водными ресурсами
- Отдавать предпочтение культурам, подходящим для данного участка
Что может сделать общество?
- Делайте покупки осознанно и отдавайте предпочтение сезонным региональным продуктам
- Избегайте пищевых отходов
- Поддерживайте стандарты устойчивого производства
Вода остается одной из основных проблем сельского хозяйства. Изменение климата меняет характер выпадения осадков и предъявляет новые требования к управлению.
Сельское хозяйство может внести важный вклад за счет инновационных систем орошения, адаптированных к местности методов возделывания и устойчивого использования водных ресурсов. В то же время каждый может внести свой вклад в защиту этого ценного ресурса посредством осознанного потребления и сокращения пищевых отходов.
Источник: www.lid.ch. Автор: Ренате Ходель.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
