Рынок органической свежей продукции США: реалии, тенденции и прогнозы

14 февраля 2018 в 11:00

Подпитываясь высоким потребительским спросом, продажи органических свежих продуктов в США достигли почти $5 млрд в 2017 году, что на 8 % больше по сравнению с предыдущим годом по данным, опубликованным Organic Produce Network (OPN) и Nielsen. В целом, в прошлом году в продуктовых магазинах было продано около 2 млрд фунтов органической продукции, что на 10 % больше, чем в 2016 году

 

Обзор продаж натуральных свежих продуктов в 2017 году в магазинах розничной торговли в США свидетельствует, что в стоимостном выражении продажи органических свежих овощей достигли $2,4 млрд, а продажи натуральных свежих фруктов превысили $1,6 млрд. Около $1 млрд за органические продукты с добавленной стоимостью увеличили общий объем продаж до $4,8 млрд в 2017 году.

В целом по сравнению с прошлым годом объем продаж органических фруктов и долларовый эквивалент в 2017 году вырос на 12,6% с 2016 года, а продажи экологически чистых овощей продемонстрировали рост продаж в долларах на 4% и увеличение общего объема на 6%.

Органический упакованный салат снова стал лидером продаж в структуре органической свежей продукции и приблизился к $1 млрд продаж. Упакованный салат по-прежнему приносит 1 из 5 органических долларов, но темпы роста на 2,3% были ниже среднего уровня в отделе.

Наиболее заметный рост произошел в сегменте органических фруктов, чему способствовало увеличение объема продаж органических ягод на 23%. Экспорт органической ягоды, включающий клубнику, чернику и ежевику, превысил $586 млн в 2017 году, объем которых вырос на 22% по сравнению с прошлым годом. Объем продаж органического яблока и банана в прошлом году увеличился на 11 и 17,5 %, в то же время средние розничные цены для каждой категории снизились на 8 и 3 % соответственно.

В пятерку продуктов, продемонстрировавших двузначный рост в сегменте органических свежих продуктов, также вошли травы и специи. 

«Картофель, виноград и цитрусовые все входят в десятку лучших для обычных продаж, но не попадают в ТОП-10 самых перспективных продуктов в области органических продаж. Это свидетельствует, что некоторые категории все еще имеют возможность для увеличения присутствия на рынке», - говорит Мэтт Лалли, заместитель директора Nielsen. Он также напоминает, что понимание и разграничение стратегий ценообразования между традиционными и органическими сортами имеет решающее значение для успеха. Люди будут платить премию за органические продукты, но в какой-то момент они сравняются в цене и к этому нужно быть готовыми. (Источник: freshplaza.com)

 
Опубликовано:

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Канадские фермеры массово отказываются от выращивания бобовых

Канадские фермеры массово отказываются от выращивания бобовых

18.02.2018 | 12:00

Еще несколько лет назад казалось, что канадские фермеры одержимы только одним – выращиванием гороха и способами ускорить получение его урожая. Нынешний массовый отказ от этой культуры вызывает у многих недоумение. Однако логика действий фермеров вполне понятна

Кто лидирует на рынке голубики? Основные вызовы отрасли

Кто лидирует на рынке голубики? Основные вызовы отрасли

17.02.2018 | 14:00

 В последние годы голубика становится все более популярной ягодой. Это значит, что, несмотря на растущий из года в год спрос, цена по-прежнему остается высокой. Кроме того, голубика превратилась в глобальную ягоду – выращивается в разных странах и на разных континентах, может реализовываться в течение круглого года, а логистические возможности позволяют доставлять ее в любую току мира

Из-за Brexit крупнейший британский производитель ягод перемещает производство в Китай

Из-за Brexit крупнейший британский производитель ягод перемещает производство в Китай

15.02.2018 | 06:15

 Один из крупнейших производителей ягод в Великобритании переводит часть своего бизнеса в Китай. Он не уверен, что найдет достаточное количество сезонных рабочих для сбора урожая ягод

В Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты

В Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты

21.02.2018 | 07:13

Фермеры считают, что в этом году выращивание конголезского кофе может быть восстановлено

Засуха в Испании привела к сокращению водных запасов до рекордного за 20 лет уровня

Засуха в Испании привела к сокращению водных запасов до рекордного за 20 лет уровня

16.02.2018 | 07:13

Весной 2017 года ситуация с засухой в Испании была очень серьезной. В настоящее время ситуация становится еще более драматичной. Уровень запасов в конце января 2018-го составляет 41,5% от потребностей. Это самый низкий показатель за более, чем за 20 лет

Зерновая логистика стран Причерноморья. Инфраструктура хромает у всех

Зерновая логистика стран Причерноморья. Инфраструктура хромает у всех

19.02.2018 | 09:09

 Логистические возможности стран Причероморського региона по доставке зерновых грузов в порты и перевалке их на суда проанализировала эксперт зернового рынка Украины, заместитель директора комнаии ProAgro Мария Колесник



Комментарии (0)