Обнаруженные образования являются разросшимися чечевичками клубней, которые могут быть разными по размеру.
Чечевички - это естественные отверстия в кожуре картофеля, через которые он «вентилируется» и выводит лишнюю влагу. Обычно они едва заметны, однако при определённых обстоятельствах могут заметно увеличиваться и образовывать белые бугорки. Важно отметить, что это не является признаком болезни!
Эксперты Россельхозцентра поясняют, что данное явление связано с физиологическими особенностями и не представляет собой инфекционное заболевание, поэтому применение фунгицидов в этом случае не только бесполезно, но и может нанести вред. Часто его называют «удушьем» или «белобородавчивостью» клубней.
Основной фактор - это чрезмерное увлажнение и уплотнение грунта. В результате застоя воды и нехватки кислорода в почве клубни начинают испытывать стресс и «задыхаются». На это влияют не только сильные осадки, но и чрезмерное насыщение влаги, застой воды на низменных участках, а также отсутствие рыхления, что приводит к образованию плотной корки на поверхности земли.
Сам факт появления таких изменений не оказывает влияния на питательную ценность и вкусовые характеристики картофеля, однако хорошим его тоже не назовешь.
Раскрытые чечевички становятся уязвимыми для проникновения патогенов грибной и бактериальной природы, что в свою очередь может вызвать гниение клубней как в процессе выращивания, так и при неправильных условиях хранения.
Источник: Россельхозцентр.
