Является ли выращивание холодоустойчивого риса реальным на торфяных угодьях в Нидерландах? В мае 2023 началось испытание, в ходе которого исследователи из Вагенингенского университета и и Лейденского университета посадили около 3000 растений риса на поле в лаборатории «Польдерлаб» недалеко от Лейдена.
Ученые хотели протестировать рис как путь устойчивого использования торфяников в будущем: сохранение влажности торфяной почвы при одновременном производстве продуктов питания. К сожалению, эксперимент почти не удался.
Для этого эксперимента взяли сорт риса, который недавно был успешно интродуцирован в Северной Швейцарии и, теоретически, он должен был подходить для голландского климата. Сначала растения росли хорошо и выглядели здоровыми. Однако похолодание во время цветения вызвало бесплодие цветков риса, в результате чего развились лишь около 1% зерен риса.
Впрочем, исследователи не отчаялись. В следующем году они заложат более крупное рисовое поле для тестирования других холодоустойчивые сортов. Джулиан Хельфенштейн, исследователь группы «Почвенная география и ландшафт», говорит: «Хотя в этом году урожая риса почти нет, мы не считаем пилотный проект бесполезным. Мы многое узнали о том, что надо улучшить, появились новые идеи для проверки. В следующем году хотим протестировать несколько различных сортов риса и измерить воздействие на выбросы парниковых газов, водные потоки и биоразнообразие, чтобы определить, когда и как рис может стать частью более устойчивой альтернативы нынешнему выпасу молочных коров на торфяниках».
Также в 2024 году ученые добавят к выращиванию риса на затопленных торфяниках рыбу, для чего определены различные виды рыб, в том числе те, что уже совмещаются с рисом в производственных системах разных стран.
Жители Нидерландов потребляют много риса, который импортируется из Южной Европы или Азии, но может быть произведен местно на затопленных торфяниках, объясняют ученые цель проекта. Рисовые поля также могут образовывать важные буферные зоны для хранения пресной воды, стать ценной средой обитания для болотных видов, таких как амфибии и стрекозы. Хотя несколько фермеров-новаторов в Нидерландах в последние годы экспериментировали с рисом, пока неясно, насколько это работает.
Эксперимент проводился Сандером Рулевельдом, Джулианом Хельфенштейном, Томом Шутом, Аартом ван дер Линденом и Маартеном Шрамой в «Польдерлаборатории» Лейденского университета. В этой лаборатории Лейденского университета проводятся исследования сельского хозяйства будущего.
(Источник и фото: www.wur.nl).
