В рамках реализации федерального проекта «Кадры АПК», входящего в состав нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», продолжается процесс знакомства учащихся агроклассов с хозяйствами Новгородской области.
Ученики агрокласса средней школы № 1 имени М. Аверина города Валдай побывали в КФХ Пиреева Максима Ивановича и КФХ Пиреева Ивана Ивановича.
В хозяйстве Ивана Пиреева учащиеся агрокласса познакомились с функционированием логистического центра. Там они увидели современные системы хранения и подготовки овощной продукции к транспортировке, узнали основы работы сортировочного оборудования и нюансы поддержания нужного температурного режима для сохранения свежести товара. Ребята активно интересовались логистическими цепочками, обеспечивающими доставку продукции фермерского хозяйства в магазины и на рынки.
Помимо этого ученики побывали на прудах, где разводят карпа, и ознакомились с цехом переработки и копчения рыбы на хозяйстве Максима Пиреева.
В 2019 году фермер получил грант по программе «Агростартап» на сумму свыше двух миллионов рублей для реализации проекта по созданию небольшого цеха по переработке рыбы. В качестве сырья преимущественно используется рыба, выращенная в его собственных прудах.
Ученики познакомились с методами копчения, особенностями выпуска рыбной продукции и нормами её качества.
По словам заместителя министра сельского хозяйства Сергея Широкова, посещение хозяйств и агропромышленных предприятий играет значительную роль в формировании нового поколения специалистов АПК. Он отметил, что сельское хозяйство — перспективная и увлекательная сфера, где можно применить полученные знания и навыки, построить успешный бизнес и внести вклад в продовольственную безопасность страны. Важно, чтобы молодые люди видели реальные примеры успешных фермеров, которые внедряют современные технологии и достигают высоких результатов.
Знакомство с передовым оборудованием, новейшими технологиями и успешными примерами агробизнеса побуждает школьников глубже осваивать профильные дисциплины. Экскурсии помогают разрушать стереотипы о сельском труде как о тяжёлой и неприглядной работе. Увидев логистические центры, автоматизированные производственные процессы и современные методы переработки, учащиеся осознают, что АПК — динамично развивающаяся отрасль, требующая высокого уровня знаний и квалификации.
Источник: Минсельхоз Новгородской области.