Это направление является ответом на стареющее сельское население и нехватку рабочих рук, а также на растущий интерес горожан к полезному отдыху на земле.
Заметной тенденцией в сельском туризме является его эволюция в направлении прямой пользы как фермерам, так и посетителям через участие в совместной работе, пишут в своей статье, опубликованной в журнале Agriculture 2026, авторы Такая Хираяма и Ясуо Охэ из Токийского сельскохозяйственного университета.
Этот сдвиг в первую очередь обусловлен старением и сокращением населения в сельских сообществах, а также отсутствием преемников, что привело к острой нехватке рабочей силы в сельскохозяйственном секторе, особенно в промышленных странах. В этом контексте фермерские мероприятия, вовлекающие волонтёров для поддержки пожилых фермеров или решения дефицита рабочей силы, привлекают всё большее внимание, особенно среди городских жителей, которые сочетают опыт сельского туризма со значимым вкладом.
Что касается волонтёрского туризма в сельском хозяйстве, существует три типа добровольцев, которые различаются степенью оплаты труда.
Первый тип не получает никакой оплаты, что соответствует традиционному пониманию волонтёрской работы и функционирует как форма неденежной компенсации, которая имеет исторические корни – фермеры обменивались помощью в пиковые моменты полевых работ, например, посев или сбор урожая. Однако эту практика становится всё труднее поддерживать из-за экономических нюансов.
Второй тип волонтёров не получает зарплату, но получает питание и проживание на принимающей ферме, как это видно в органических программах WWOOF (Working Weekends on Organic Farms). WWOOF, международная сеть, соединяет волонтеров-туристов с органическими фермами, предоставляя возможности для участия в фермерстве в обмен на питание и проживание. Можно сказать, что эта программа волонтёрства на фермах стала хорошим примером для развития программ волонтёрства на фермах по всему миру. Кроме того, в эту категорию входит студенческое волонтёрство.
Третий тип получает выплаты в виде заработной платы, то есть представляет собой оплачиваемых волонтёров. Ожидается, что эта категория будет расти, поскольку фермы стремятся привлечь больше помощников в ответ на углубляющуюся нехватку рабочей силы, а волонтёры ищут возможности путешествовать в сельскую местность, получать опыт работы на ферме и частично компенсировать расходы на поездки за счёт оплачиваемой работы. Таким образом, сейчас формируется новая волонтёрского туризма.
В Японии, в основном, на пригородных фермах уже существует платный волонтёрский рынок, учитывая наличие частных платформ для оплачиваемого волонтёрского агротуризма в этой стране.
Примером служит сайт Otetsutabi — платная туристическая платформа, созданная в 2018 году молодой женщиной-предпринимательницей. Эта платформа создала новую сферу волонтёрского туризма — реализованную частной инициативой, которой раньше не существовало. Платформа уже получила несколько национальных наград и привлекла значительное внимание общественности. В нём предоставляется подробная информация о сроках и характере работы на ферме, а также о условиях и положениях, предлагаемых платным волонтёрам. Таким образом, платформа соединяет фермы с жителями города, готовыми участвовать в волонтёрском туризме. При этом на сегодня наиболее активно регистрируются люди в возрасте двадцати лет. Однако регистрация не обязательно означает участие.
Хотя общенациональная статистика по волонтёрам на фермах недоступна, Токийское столичное правительство публикует ограниченные данные, которые дают частичное представление о тенденциях волонтёров на фермах в префектуре. Несмотря на ограничение, эти данные дают полезное приближение более широких закономерностей.
Например, тенденции активности волонтёров на фермах в Токио можно определить по двум ключевым показателям: количество новых зарегистрированных волонтёров и количество случаев отправки по маршрутизации. Хотя количество регистраций стабильно росло, число обращений через диспетчерскую службу резко выросло после пандемии COVID-19, достигнув почти 400. Временно спрос резко вырос из-за послепандемичного восстановления индустрии общественного питания, включая рестораны, бары и отели.
Структурно старение фермерского населения и продолжающееся сокращение населения сельских общин продолжают усиливать нехватку рабочей силы. Хотя оплачиваемые волонтёры имеют юридическое право как минимум на минимальную зарплату, они могут соглашаться на более низкую оплату, чем обычные сотрудники, благодаря дополнительной полезности туристического опыта. Волонтёры ценят как справедливое вознаграждение, так и значимый туристический опыт.
Платный волонтёрский туризм обладает совместными творческими возможностями в двух областях. Во-первых, волонтёры занимаются совместной сельскохозяйственной работой с фермерами, отражая поддерживающие, а не чисто экономические мотивы, в отличие от наёмной рабочей силы. Во-вторых, волонтёры стимулируют спрос на местный туризм в регионе назначения. Хотя их обязанности на ферме отражают обязанности наёмного труда, их скрытые мотивации создают совместные творческие динамики, выходящие за пределы фермы.
Оплачиваемые волонтёры, сочетающие сельскохозяйственную работу с местным туризмом, представляют собой образ жизни, объединяющий городской и сельский опыт.
Министерство внутренних дел и связи Японии поощряет рост сегмента «некоренных лиц, поддерживающих постоянные отношения с сельской местностью» — профиль, который всё больше соответствует оплачиваемым волонтёрам.
Смотря в будущее, фермерский волонтёрский туризм в Японии готов к росту, чему способствует рост спроса на рабочую силу и рост прямых онлайн-продаж — тенденции, ускоренные пандемией COVID-19. Хотя нынешний пул волонтёров преимущественно внутренний, возрождение входящего туризма указывает на будущие возможности для международного участия.
Источник: Agriculture 2026, doi.org/10.3390/agriculture16040467