Новый продукт компании основан на молоке с жирностью от 3,9 до 4,2 %, что позволяет получать больше сливок. В связи с этим специалисты сосредоточились на разработке натурального сливочного масла с жирностью 82,5 %, которое пользуется высоким спросом на рынке.
В настоящее время уже произведено около 500 кг масла, которое вскоре появится в продаже. На первом этапе продукт будет доступен для ресторанов и кафе в упаковках по 10 кг. В будущем планируется расширить ассортимент и предложить масло в упаковках по 180–200 г для розничной торговли.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что завод начал свою деятельность в 2024 году на территории индустриального парка «Горки-1». Этот проект стал одним из самых масштабных инвестиционных проектов Ленинского округа с общим объемом инвестиций в 1,5 миллиарда рублей. Завод создал около 200 новых рабочих мест и имеет возможность перерабатывать до 120 тонн молока в сутки, производя до 12 тонн сыра ежедневно. Для гостей проводятся экскурсии, во время которых они могут попробовать продукцию и насладиться видами на сырохранилище.
Источник: Минсельхозпрод Московской области. Фото: пресс-служба Группы компаний «Рота-Агро».
