Сотрудники центрального аппарата ФГБУ «Россельхозцентр» под руководством заместителя директора Д.Н. Говорова приняли участие во II конференции, посвящённой перспективам развития солодовенной, пивоваренной и спиртовой отраслей России. Мероприятие прошло на базе Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ).
Участники важного ежегодного мероприятия пивоваренной отрасли России обсудили текущее состояние мировых и российских рынков сырья для пивоварения и безалкогольной продукции, а также вопросы законодательного и технического регулирования производства и обращения воды, пива и безалкогольных напитков.
В ходе обсуждения рассматривались перспективы и стратегии развития пивоваренной и безалкогольной сфер, инновационные решения и технологии для производства солода, пива, воды и безалкогольной продукции, а также будущее крафтового пивоварения.
В докладе заместителя директора ФГБУ "Россельхозцентр" Д.Н. Говорова были представлены динамика высева и сортовой состав пивоваренного ячменя в Российской Федерации за период с 2015 по 2024 годы.
Как рассказал эксперт, согласно данным Россельхозцентра, в Российской Федерации наблюдается ежегодный рост высевов семян пивоваренного ячменя, который в 2024 году достиг 355 тысяч тонн (по сравнению с 326 тысячами тонн в 2019 году).
В числе пятерки ведущих сортов находится пивоваренный ячмень "Надёжный", оригинатором которого является ФГБНУ ФИЦ "Немчиновка", с объёмом высевов 6,9 тыс. тонн.
"10 сортов-лидеров пивоваренного ячменя - это 76,6 тысяч тонн, другие сорта пивоваренного ячменя занимают нишу в 23,4 тысячи тонн. В тройку субъектов-лидеров по объёму высева семян пивоваренного ячменя в Росси входят Тамбовская область (11,6% посевов от общероссийских), Воронежская область (9,8%) и Орловская область (7,7%). Все участки в полевой сезон были проверены специалистами филиалов и привязаны "на месте" со смартфонов", - рассказал специалист.
Источник и фото: Россельхозцентр.
