В настоящее время в Липецкой области 286 организаций занимаются производством пищевой продукции. В них трудятся 14,3 тысячи человек. Среднемесячная заработная плата на крупных и средних предприятиях выросла на 19,7% за 10 месяцев и составила 64 454 рубля.
Липецкая область уже занимает лидирующие позиции в стране по выпуску многих пищевых продуктов, и их производство продолжает расти.
Особенно хорошие результаты за 10 месяцев показывают растительные масла. Производство растительных масел выросло на 29,5%. Производство рапсового масла увеличилось на 9,4%, подсолнечного – на 21%, а соевого – в 9 раз.
Также произведено на 9,6% больше переработанного картофеля, на 9,8% больше дрожжей, а выпуск рационов питания и пайков увеличился на 11,9% по сравнению с январем-октябрем прошлого года.
Производство сахара и других продуктов, полученных из сахарной свеклы, продолжает расти. За 10 месяцев текущего года произведено на 24,4 % больше сахара, чем в аналогичном периоде прошлого года. Также наблюдается значительный рост производства свекловичного жома на 62,6 % и мелассы на 66,5 %.
Производство замороженных фруктов и ягод выросло на 9,1 % по сравнению с прошлым годом, а выпуск мясосодержащих консервов увеличился на 14,9 %. Кроме того, производство джемов и фруктовых пюре выросло на 20,8 %.
Также продолжается увеличение производства детского питания. В частности, производство молочной продукции для детей увеличилось на 1,8 %, мясной продукции на 7,1 %, воды на 8,2 % и продукции переработки фруктов и овощей на 25,9 %.
Кроме того, производство крахмалов выросло на 8,7%, а производство модифицированных крахмалов на 36,3%. Объем выпуска кисломолочных продуктов увеличился на 13,3%, сливочного масла - на 19,4%. Сухого молока и сливок произвели на 20,1% больше.
(Источник и фото: Управление сельского хозяйства Липецкой области).
