За период с января по ноябрь 2023 года объем отгрузки и продажи товаров липецкой пищевой и перерабатывающей промышленности достиг 246,7 млрд рублей, что на 25,2 млрд рублей больше, чем в аналогичный период предыдущего года.
На сегодняшний день в Липецкой области действует 286 предприятий, специализирующихся на производстве пищевых продуктов с общей численностью сотрудников 14,3 тысячи человек. Согласно данным за 11 месяцев 2023 года, среднемесячная заработная плата на крупных и средних предприятиях увеличилась на 20,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 65232 рубля.
Важно отметить, что производство пищевых продуктов в регионе продолжает развиваться по всем основным направлениям.
Особое внимание уделяется позициям, по которым Липецкая область уже является лидером в стране или входит в ТОП-3. Например, производство всех видов растительных масел выросло на 27,1%.
Особенно выдающимся стал выпуск соевого масла - рост в 5,5 раза. Производство подсолнечного и рапсового масла выросло соответственно на 19,3% и 8,7%.
Объем переработки картофеля в области увеличился на 11,4% в сравнении с январем-ноябрем 2022 года, а производство дрожжей, рационов питания и пайков увеличилось на 9,2% и 9,1% соответственно. Производство мясосодержащих консервов возросло на 15,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а выпуск замороженных фруктов и ягод увеличился на 6,2%.
В течение 11 месяцев 2023 года производство сахара увеличилось на 21,6%, свекловичного жома – на 48,8%, а мелассы – на 49,4%
Молочной продукции для детей выпустили на 1,9 % больше, воды – на 5,7 %, мясной продукции - на 8 %, продукции переработки фруктов и овощей для детского питания - на 28,2 %.
Источник и фото: Управление сельского хозяйства Липецкой области.
