Вениамин Кондратьев отметил, что хлебобулочная индустрия в крае на подъеме. Так, предприятие Краснодарский завод №6 сохраняет лучшие традиции и внедряет новые технологии, используя местную муку высшего качества и выпуская изделия без консервантов.
«В крае хлеб всегда считался самым востребованным продуктом, таким он и остается. Вы сохраняете лучшие традиции и внедряете новые технологии, при этом используете не консерванты, а местную муку высшего качества. В этом залог безопасности продукции «Каравая Кубани», которой мы гордимся. Это и есть по-настоящему наш, кубанский хлеб, прошедший путь от поля до прилавка», подчеркнул Вениамин Кондратьев.
Глава региона Вениамин осмотрел процесс приготовления теста, выпечки и работы в кондитерском цехе. Он отметил, что предприятие производит вкусную продукцию и упаковывает ее в соответствии с требованиями ретейла.
Он подчеркнул, что Краснодарский край заинтересован в развитии предприятия, увеличении объемов производства, расширении ассортимента и поиске новых рынков сбыта.
Генеральный директор торгового дома "Каравай Кубани" Ирина Цымбал рассказала о масштабной модернизации, которая позволит увеличить мощность предприятия на треть.
В настоящее время суточная загрузка завода составляет около 120 тонн. На заводе сейчас устанавливаются две современные технологические линии для изготовления хлебобулочных изделий, а также строятся здания механических мастерских. В результате этих мероприятий к весне 2024 года мощность предприятия увеличится до 150 тонн ежедневно.
Краснодарский завод №6 является основным производителем хлебобулочных изделий в регионе и входит в состав торгового дома "Каравай Кубани". Ассортимент предприятия включает более 150 наименований: ржано-пшеничные, зерновые хлеба, сдобные и слоеные изделия, продукты здорового питания, бублики, баранки. Завод также выпускает серию артизанских хлебов, приготовленных на натуральных заквасках с использованием цельнозерновой муки. Продукция завода реализуется по всему краю, поставляется в крупные федеральные торговые сети и мелкооптовую розницу.
(Источник и фото: официальный сайт Администрации Краснодарского края).
