Современное интенсивное сельское хозяйство долгое время двигалось по пути максимизации урожайности. Однако платой за это стали деградация почв, потеря биоразнообразия и выбросы парниковых газов. На этом фоне ученые и экологи все чаще обращают взор назад — на традиционные методы ведения хозяйства, которые веками кормили человечество, не разрушая природу.
Традиционно обрабатываемые сельскохозяйственные угодья способствуют производству продуктов питания, одновременно защищая природу и сохраняя культурную самобытность. Кроме того, ландшафты могут предложить практические уроки для устойчивого землепользования во всем мире — но только если стратегии будут адаптированы к местному населению, окружающей среде и сельскохозяйственным традициям. Выводы исследовательской группы опубликованы в журнале Ecology & Society.
GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems) представляют собой выдающиеся ландшафты, которые сочетают в себе сельскохозяйственное производство, уникальное биоразнообразие, вековые традиции и культурное наследие. По сути, это места, где сельское хозяйство и природа на протяжении сотен лет находились в гармонии.
Главная ценность исследования Кампорезе и коллег заключается в том, что они применили к этим объектам комплексный ландшафтный подход (integrated landscape approach). Ученые оценивали хозяйство не просто как фабрику по производству еды, а как сложную экосистему, где экономика, экология и культура неразрывно связаны.
В исследовании рассматривались 32 системы сельскохозяйственного наследия по всему миру, включая террасные рисовые поля на Филиппинах; традиционные пастбищные системы, такие как выпас овец на Сардинии для профилактики пожаров; выращивание ржи и картофеля в горных районах Португалии; выращивание финиковых пальм в оазисах Алжира с использованием грунтовых вод и другие. Вот три примера из исследованных с объяснением уникальности методов земледелия.
1. Оазисы Алжира. Оптимизация водных ресурсов в пустыне
В условиях экстремальной засухи Сахары местные общины веками выращивают финиковые пальмы.
В чем уникальность? Здесь применяется сложная многоярусная система земледелия (под защитой высоких пальм растут плодовые деревья, а в самом низу — овощи и зерновые).
Экологическая роль. Такая структура минимизирует испарение драгоценной влаги. Вода подается из подземных источников через древние регулируемые каналы. Это пример того, как можно получать продовольствие в условиях жесткого дефицита ресурсов без разрушения хрупкого гидрологического баланса.
2. Альпийское животноводство в Австрии. Хранители биоразнообразия
Высокогорные луга Австрии кажутся дикой природой, но на самом деле их облик сформирован человеком.
В чем уникальность? Традиционный выпас скота на альпийских пастбищах предотвращает зарастание лугов агрессивным кустарником и лесом.
Экологическая роль. Без этого контролируемого выпаса исчезли бы сотни видов уникальных альпийских трав, цветов и насекомых. Кроме того, укоренившиеся луговые травы удерживают почву, снижая риск разрушительных горных оползней и лавин.
3. Пастбищное овцеводство на Сардинии (Италия). Живой щит от пожаров
Средиземноморье ежегодно страдает от катастрофических лесных пожаров, усиливающихся из-за глобального потепления. Сардинские пастухи нашли решение задолго до появления пожарной авиации.
В чем уникальность? Овцы выпасаются на специфических территориях, поедая сухую траву и подлесок — главный «горючий материал» для лесных пожаров.
Экологическая роль. Животные создают естественные противопожарные разрывы в ландшафте. Исследование Кампорезе подтверждает: там, где сохраняется традиционный выпас, масштабные лесные пожары происходят значительно реже, а экосистема восстанавливается быстрее.
На основе обследования объектов GIAHS исследовательская группа выявила четыре основных способа сохранения жизнеспособности этих систем:
- сертифицированная продукция и местные рынки;
- основные продукты питания, производимые с использованием коротких цепочек поставок;
- экспорт высококачественной специализированной продукции;
- сильный акцент на культурные ценности и адаптацию к изменению климата.
«Наш анализ глобально значимых систем сельскохозяйственного наследия показывает, что производство продуктов питания и охрана природы не обязательно должны противоречить друг другу. Наше исследование подчеркивает, что традиционные сельскохозяйственные ландшафты могут служить практическим примером того, как землю можно использовать устойчивым образом, одновременно защищая культурное наследие и поддерживая местные средства к существованию», — говорит первый автор и аспирантка Мария Кьяра Кампорезе из Гёттингенского университета.
Исследование также показывает, что международное признание может повысить узнаваемость этих регионов и поддержать усилия по защите как культурных традиций, так и сельскохозяйственных ландшафтов.
В то же время эти системы сталкиваются с растущим давлением со стороны изменения климата, меняющихся рынков, депопуляции сельских районов, старения фермерского населения и отказа от традиционного землепользования. Ученые приходят к выводу, что единого решения для сохранения систем сельскохозяйственного наследия не существует. Вместо этого каждому региону необходимы подходы, соответствующие его ландшафту, сообществам и методам ведения сельского хозяйства. В целом, GIAHS демонстрируют важные примеры связи устойчивого производства продуктов питания с сохранением биоразнообразия и культурного наследия.
Исследование Марии Кьяры Кампорезе и ее коллег акцентирует внимание на том, что поддержка таких староместных аграрных ландшафтов— это долгосрочная инвестиция в продовольственную и экологическую безопасность всего человечества. Мы должны учиться у прошлого, чтобы у нас появилось будущее.
Источник: Ecology and Society (2026). DOI: 10.5751/es-17116-310203.
На фото: Мария Кьяра Кампорезе, доктор наук, руководитель этого исследования, на этом снимке проводит исследование в рамках более раннего, отдельного проекта на Сардинии (Италия) по изучение противопожарного овцеводства. Автор фото: Джорджо Андриан.
