С укрытием взрослого винограда не стоит спешить, лишь ударил первый заморозок. Такая спешка ведет к выпреванию. Закалка — это важно!
Первые легкие заморозки (до -5°C) — не враги, а лучшие друзья виноградаря. Они являются естественным сигналом для растения: «Зима близко, пора засыпать!». Виноград завершает все процессы, древесина окончательно созревает, крахмал превращается в сахара, которые работают как природный «антифриз». Пройдя эту закалку, лоза становится по-настоящему зимостойкой. Если лишить ее этой процедуры, она войдет в зиму изнеженной и уязвимой к вымерзанию.
Теперь представьте: вы укрыли еще теплую, дышащую лозу материалом, который не пропускает воздух. Снаружи холод, а под укрытием — парник. Проснутся почки, начнется преждевременное сокодвижение, разовьется плесень и грибок. Итог — весной вы получите не живые побеги, а черную гниль. Это частая причина гибели кустов, и виновато не промерзание, а именно неправильное укрытие.
Итак, золотое правило укрывать взрослый виноград, когда ночная температура стабильно опускается до -5...-7°C, а днем уже не поднимается выше 0. Обычно это конец октября — ноябрь, в зависимости от региона. Следите не за календарем, а за прогнозом погоды.
При укрытии нам необходимо обеспечить сухую и стабильную зимовку. Главный враг — не холод, а влага и лед.
Прикопка землей, старый дедовский способ все еще актуален, но с умом! Никогда не берите землю прямо из-под куста, оголяя корни, а готовлю ее заранее — возьмите с огорода, порыхлите, чтобы не было больших глыб. Земля — отличный стабилизатор температуры, но она тяжелая и может уплотняться. Поэтому слой должен быть не более 10-15 см.
«Дышащая» прослойка обязательна. Это то, что спасет от выпревания. Перед тем как закидать лозу землей, уложите ее на деревянные щиты, доски или лапник для воздушной прослойки. Еще лучше — обернуть связанные и пришпиленные к земле пучки лозы в агроволокно (спанбонд) плотностью 60 г/м². Он пропускает воздух, но задерживает мороз.
Вот теперь, поверх земляного холмика, нужно защитить его от осенних дождей и весенней талой воды. Используйте водонепроницаемые материалы, такие как шифер, деревянные щиты, рубероид. Удобно работать с плоским шифером, устанавливая его «домиком» над уложенной лозой. Получается сухо и просторно.
Не укрывайте полиэтиленовой пленкой. Она создает парниковый эффект — 100% выпревание. Опилки не подходят, потому что впитывают влагу, смерзаются в ледяной ком и очень медленно оттаивают весной. Рисковано. Листва с плодовых деревьев может содержать споры болезней, преет, привлекает грызунов.
Когда и как укрывать саженцы-первогодки винограда на зиму? С ними все иначе. Молодая лоза — нежная и уязвимая, ее зимостойкость близка к нулю. Здесь нельзя ждать сильных морозов. Как только ночью стабильно -1...-3°C, а листва опала — приступаем.
Проверенный способ «колпак»:
- Обрезка. Оставляем 2-4 почки от основания. Никаких длинных плетей!
- Обильный влагозарядковый полив. Влажная почва промерзает гораздо медленнее, чем сухая.
- Утепление снизу. Аккуратно окучиваем основание саженца сухой землей или компостом на высоту 10-15 см. Это защитит корневую систему — самое ценное.
- Сам колпак. Берем обычную пластиковую бутылку на 5 литров (из-под воды) с отрезанным дном. Накрывам ею саженец сверху, как колпаком. Крышку с горлышка не снимайте. Она нужна, чтобы внутрь не затекала вода. Засыпаем бутылку доверху сухой землей, опавшими листьями (только здоровыми, дубовыми или кленовыми) или соломой. Получается такой себе «термос» с воздушной прослойкой внутри. Весной, как только сойдет снег, убираем засыпку и снимаем бутылку. Саженец сухой, живой и готов к росту!
С виноградом дело обстоит так, что спешка в укрытии губительнее небольшого промораживания. Дождитесь закалки, обеспечьте сухость, и ваш виноград отлично перезимует.
