Новости сельского хозяйства

Истринскую сыроварню в Московской области, где проходит заключительная, пятая смена Всероссийского научно-образовательного проекта «Агрохаб – 2026», посетила глава МСХ РФ Оксана Лут.

В 2026 году специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели фитосанитарный карантинный контроль на посадках картофеля в районах Дмитровском, Кромском, Троснянском, Мценском, Орловском и Хотынецком областях Орловской области, охватив исследованием общую площадь в 6 тысяч гектаров.

АО «Заинский сахар», которое входит в холдинг «АГРОСИЛА» и занимает одну из ведущих позиций среди российских производителей сахара, завершило подготовительные работы к предстоящему сезону сахароварения. Производство полностью обеспечено сырьем и готово к приемке и переработке сахарной свёклы.

Генетическая пластичность садовой земляники и вековые традиции кулинарии больше не гарантируют ей абсолютного лидерства на мировом рынке. Анализируем свежие агроэкономические сценарии и модели биотехнологий: от разработки межвидовых гибридов до технологического триумфа голубики, штурмующей премиум-сегмент функционального питания.

С 1 по 19 августа 2026 года сотрудники бактериологического отдела Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выполнили 3567 анализов корнеплодов сахарной свеклы, доставленных из Курской области.

На 20 августа текущего года специалисты лаборатории Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 700 тонн пшеницы нового урожая в рамках госмониторинга зерна. Общий объем собранной пшеницы в Приморье составил 6,2 тысячи тонн, средняя урожайность оценивается в 18 центнеров с гектара.

Разработанная в Германии технология LiquiMulch представляет собой распыляемый биоразлагаемый состав из растительного сырья, предназначенный для подавления сорняков в овощеводстве и виноградарстве. Метод, созданный Центром технологий и поддержки Штраубинга (TFZ) в сотрудничестве с Wanner и Amazone, заменяет пластиковую пленку и гербициды, образуя плотную корку, которая разлагается к концу сезона.

ООО «Угличская биофабрика» ведет масштабную исследовательскую работу, направленную на создание собственного биобанка микроорганизмов и разработку на его основе отечественных бактериальных заквасок. Задача специалистов биофабрики — обеспечить стабильное качество заквасок и независимость российской молокоперерабатывающей отрасли от их импорта.

Промышленные птицефабрики по всему миру столкнулись с системным кризисом: селекция кроссов индеек на экстремальную скорость роста привела к критическому ослаблению их иммунной системы. Анализируем масштабную исследовательскую программу Национального фонда индейководства США (NTF), запущенную летом 2026 года: как ученые связывают локусы количественных признаков с генами иммунного ответа, чтобы защитить бройлеров от смертоносной бактерии ORT без использования антибиотиков.

Биотехнологи из Университета Аделаиды совершили прорыв в создании растительных альтернатив, решив многолетнюю проблему обогащения кальцием напитков из конских бобов (Vicia faba). В некоторых российских изданиях эту новость поспешили перевести с курьезной ошибкой, назвав сырье «бобами фасоли». Однако речь идет о совершенно другой культуре, которая способна в корне изменить экономику альтернативных молочных продуктов и переписать стандарты функционального питания.

Биотехнологи из Токийского столичного университета и инженеры японского телекоммуникационного гиганта NTT совершили революцию в селекции, представив первую в мире технологию многокомпонентной гибридизации зерновых. Экспериментальный метод искусственного оплодотворения in vitro позволил в один этап объединить генетический материал четырех разных сортов риса в жизнеспособный тетраплоидный гибрид, увеличив массу зерна в 1,7 раза. Вот как «электрослияние гамет» сократит создание дизайнерских культур с десятилетий до одного цикла и будет применяться к пшенице и кукурузе.

Биологическая уязвимость пшеницы к «термическим ударам» в период цветения и синхронизация засух в крупнейших странах-экспортерах ставят под угрозу продовольственную безопасность планеты. Анализируем свежие сценарии моделей SWS, IMPACT и PIK: от неизбежного удвоения цен к середине века до оптимистичного прогноза северной экспансии пахотных земель.

К концу августа дачники освобождают грядки после уборки лука, чеснока и раннего картофеля. Рука садовода по привычке тянется к самому популярному сидерату последних десятилетий — белой горчице. Она дешевая, всходит за три дня и ковром закрывает землю. Но горчица — далеко не универсальное средство, и в некоторых ситуациях проигрывает обычному посевному овсу. Если вы планируете сеять зеленые удобрения в ближайшие дни, то стоит внимательно оценить состояние вашей почвы, потому что именно сейчас наступает посева овса. Помните, что для сидерации в августе нужен исключительно яровой овес!

Когда заходит речь о домашних заготовках на зиму, перед глазами сразу встают трехлитровые банки, батареи кастрюль и утомительные часы у плиты. Но современный темп жизни диктует свои правила, и сегодня в тренде малая консервация. Закатывать томаты в поллитровые баночки — это удобно, практично и эстетично. И очень вкусно, если вы воспользуетесь этими рецептами!

Когда дачный сезон дарит очередной рекордный урожай кабачков, а классическая икра и оладьи уже приелись, наступает время для сладкой переработки. Кабачок обладает особым свойством: у него нет яркого собственного вкуса, но он как губка впитывает любые ароматы. Добавьте к нему цитрусы, пряности, и обычный овощ превратится в изысканное янтарное варенье, которое зимой никто не сможет отличить от экзотических цукатов.

С начала текущего года по 17 августа специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выполнили проверку импортных 62 тысяч тонн фруктов и ягод, в результате чего обнаружено 92 случая заражения опасными вредителями.

С 1 июля по 20 августа 2026 года специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора провели контрольно-надзорные мероприятия в рамках государственного земконтроля на территории Челябинской области и обнаружили 1,4 тысячи гектаров сельскохозяйственных угодий, заражённых инвазивными (чужеродными) растениями, такими как борщевик Сосновского, канадский мелколепестник и ячмень гривастый.

Мелисса лекарственная является одним из самых популярных растений для приготовления целебных травяных чаев и функциональных напитков. Однако биологическая ценность и терапевтический эффект отвара напрямую зависят от условий, в которых свежесобранная трава находилась до момента приготовления настоев.

Вторая половина августа — важный период для вишневого сада, когда дерево полностью перенаправляет все свои ресурсы на подготовку к предстоящей зиме. Именно сейчас закладывается фундамент здоровья косточковых деревьев на будущий сезон: формируются ростовые и цветковые почки, укрепляется корневая система, а ткани древесины начинают активно накапливать сахара для успешной перезимовки. Своевременное проведение комплекса садовых мероприятий в конце лета защитит вишню от опасных грибных инфекций и гарантирует обильное плодоношение в следующем году.