Органическое свиноводство в Германии во многом полагалось на восстановление аборигенной породы, которая отличается отменным здоровьем и пригодна для пастбищного содержания, но вирус африканской чумы свиней портит все планы

Африканская чума свиней достигла Германии. Вытекающие из этого меры, такие как запрет на перемещение животных или, в худшем случае, даже необходимость выбраковки поголовья целых ферм, представляют серьезную проблему для находящихся под угрозой исчезновения местных пород свиней, таких как немецкая седловая, сообщает Яна Дальке в статье на портале www.agrarheute.com.

Немецкая седловая свинья, иногда ее называют еще «верховой свиньей» - старинная порода, выведенная в северной и восточной Германии. Своим названием она обязан особому рисунку, «белому седлу» на спинке. Когда в середине прошлого века началась тенденция к диете с низким содержанием жира, эта крепкая и продуктивная аборигенная порода потеряла свое экономическое значение, так что в начале 1980-х годов осталось всего несколько животных.

Затем, благодаря преданным делу заводчикам, популяция снова увеличилась, как и спрос на вкусное мясо наилучшего качества.

Все заводчики немецкой седловой свиньи являются членами Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost eV и получают там племенное содействие на поддержание генетической широты, чтобы избежать инбридинга.

Седловых свиней разводят и содержат в небольших хозяйствах и на органических фермах. Продукция в основном продается на региональном уровне с упором на восточные федеральные земли.

Вспышка африканской чумы свиней в восточной Германии в настоящее время представляет серьезную угрозу для племенного поголовья этой породы.

В целом, в Красную книгу сельхозживотных Германии, находящихся под угрозой исчезновения на 2021 года, попали 56 из 80 местных пород сельскохозяйственных животных, включая лошадей, крупный рогатый скот, свиней, овец и коз. Только домашние птицы улучшили позиции: семь пород кур, а также руанские утки и баварские сухопутные гуси поднялись на одну категорию вверх в списке исчезающих.

(Источник: www.agrarheute.com. Автор: Яна Дальке. Фото: pixabay.com).