Эксперты предупреждают, чем опасен избыток кальция

Количество кальция в рационе свиней должно быть рассчитано с максимальной точностью, так как избыток этого минерала может снизить усвояемость фосфора и потребление корма, что, соответственно, приведет к снижению прироста веса.

Профессор Ханс Х. Штайн из Отделения наук о животных Университета Иллинойса и Отдела наук о питании вместе со своими аспирантами установил оптимальное соотношение кальция и фосфора для большинства категорий свиней, опубликовав результаты в «Журнале науки о животных и биотехнологиях».

«Мы определили, что, если фосфор обеспечен на необходимом уровне 0,33%, оптимальное соотношение кальция и фосфора составляет 1,39: 1 или 1,25: 1 для максимального увеличения суточного прироста и лучшего потребления кормы, соответственно. Чтобы оптимизировать добавки костной золы, что важно для племенных свиноматок, соотношение должно составлять 1,66: 1», - сказал профессор Штайн.

Исследовательская группа разработала 20 рационов на основе кукурузно-соевых бобов, различающихся по концентрации кальция и фосфора, и кормила ими 620 свиней их со средним весом 11 кг в течение 21 дня. Диеты были составлены так, чтобы они содержали 0,16, 0,33, 0,44 или 0,5% стандартизированного перевариваемого трактом фосфора и 0,14, 0,29, 0,44, 0,59 или 0,74% кальция. Эти значения составляли от 50 –до 151% потребности в фосфоре и от 30 до 170% от общей потребности в кальции.

К концу 21-дневного испытания, когда средний вес свиней составлял 22,4 кг, исследователи подвели итоги.

В частности, они количественно определяли конечную массу тела, среднесуточный прирост, соотношение прироста к корму и наличие минералов в костях.

Команда также проанализировала паттерны экспрессии генов и обнаружила большую утечку кальция из кишечника, когда минерал скармливался в избытке.

«Суть в том, что очень важно не перекармливать кальцием, - сказал профессор Штайн. - В рационе есть некоторые источники кальция, о которых компании по производству кормов могут не знать, например, витаминные премиксы, где кальций используется в качестве носителя. Если сложить все вместе, то животные получат кальция слишком много».

Ученый добавил, что одно европейское исследование определило: рацион свиней содержит в среднем на 0,22% больше кальция, чем указано на этикетке продукта. С другой стороны, коммерческие диеты вряд ли обеспечат избыток фосфора, который является одним из самых дорогих веществ в кормах или кормовых добавках.

(Источник: www.allaboutfeed.net. Автор: Натали Берхоут). 

Хотите изучить, как эффективнее кормить животных? Обратите внимание на книги по кормам и кормопроизводству в нашем Агромагазине.