Что делает копыта крупного рогатого скота крепкими и какую роль в этом играет подкормка, рассказал канадский специалист Амир Неджати в статье, опубликованной на портале Farmtario: «Внутри каждого коровьего копыта безостановочно работает тихая фабрика, превращая живые клетки в твердый как камень рог.
Этот процесс, называемый кератинизацией, похож на сборочную линию с высокими ставками. Он начинается с мягких, быстро делящихся клеток, которые постепенно заполняются жесткими белками. По мере созревания эти клетки заполняются волокнистыми нитями кератина. Наконец, клетки умирают, их содержимое затвердевает, и липкий «клей» склеивает их вместе. Результат? Плотный, многослойный щит, который выдерживает все: от грязных пастбищ до бетонных полов.
Представьте себе этот щит как кирпичную стену. Мертвые, заполненные кератином клетки - это кирпичи. Липкое межклеточное цементирующее вещество действует как раствор, крепко связывая кирпичи вместе. Но так же, как стена рушится без качественных материалов, копытный рог рушится без точных питательных веществ.
Минералы и витамины, особенно цинк, медь, марганец, кобальт и биотин, являются архитекторами и каменщиками, обеспечивающими целостность конструкции.
Цинк формирует и укрепляет «кирпичи». Он активирует ферменты, которые формируют кератиновые белки, и регулирует переход клеток из мягкого состояния в твердое. Дефицит цинка может привести к нарушению образования кератина, что приводит к более мягким копытам, которые более восприимчивы к повреждениям и болезням.
Исследования показали, что коровы с низким содержанием цинка в копытах более склонны к хромоте. Добавление цинка, особенно в органических формах, таких как метионин цинка, как было показано, улучшает целостность копыт и снижает частоту заболеваний копыт.
Медь сваривает атомы серы в неразрывные связи между кератиновыми белками, подобно стальным стержням в бетоне. Слабые связи означают хрупкие стенки, склонные к абсцессам подошвы и разделению белых линий. Медь также взаимодействует с цинком, защищая от окислительного повреждения, сохраняя структуру нетронутой.
Марганец укрепляет кости и хрящи, обеспечивая равномерное распределение веса по копытам. Неравномерное давление вызывает наклон стенки, ускоряя износ и провоцируя трещины. Марганец также активирует антиоксиданты для защиты от стрессовых факторов окружающей среды.
Кобальт поддерживает «строительную площадку» в рабочем состоянии. Хотя сам кобальт не участвует напрямую в формировании кератина, он поддерживает общие метаболические процессы, которые обеспечивают энергию и строительные блоки, необходимые для синтеза кератина. Как часть витамина B12, он обеспечивает постоянный поток аминокислот и жиров, а также сырья для кератина. Проигнорируйте кобальт, и весь процесс замедлится: рост копыт останавливается и ремонт отстает.
Биотин, водорастворимый витамин группы B, является, пожалуй, самым важным питательным веществом для здоровья копыт. Он особенно важен для образования длинноцепочечных жирных кислот, которые являются важнейшими компонентами, связывающими кератиноциты.
Исследования показали, что добавление биотина может значительно улучшить целостность копыт и снизить частоту заболеваний копыт, таких как болезнь белой линии, язвы подошвы и эрозия пятки. Добавление биотина, особенно в рационы с высоким содержанием зерна, где синтез в рубце может быть недостаточным, как было показано, улучшает здоровье копыт и снижает хромоту у молочных коров.
Не все минералы созданы равными. Органические или хелатные формы микроэлементов гораздо более эффективны, чем их неорганические аналоги. Эти минералы связаны с аминокислотами или пептидами, что облегчает их усвоение и использование организмом коровы. Исследования показывают, что у коров, которым давали органические микроэлементы, копыта были крепче, меньше повреждений и ниже уровень хромоты.
Взаимодействие между микроэлементами также имеет решающее значение для максимизации их преимуществ. Исследования показали, что поставка комбинации комплексных микроэлементов (цинк, марганец, медь и кобальт) более эффективна для улучшения целостности копыт, чем добавление одного минерала.
Например, двухлетнее исследование молочного стада показало, что у коров, получавших комплекс микроэлементов, было меньше случаев заболеваний копыт, таких как двойная подошва, расхождение белой линии и пальцевой дерматит, по сравнению с теми, кто получал только цинк или не получал комплексы минералов.
Образование кератина и поддержание здоровья копыт - сложные процессы, которые зависят от множества питательных веществ, включая цинк, марганец, медь, кобальт и биотин. Эти минералы и витамины играют важную роль в клеточной дифференциации, структурной целостности и защите от окислительного повреждения.
Обеспечение адекватного уровня этих питательных веществ, особенно в период отела и ранней лактации, имеет важное значение для профилактики заболеваний копыт и хромоты у молочных коров. Улучшая биодоступность этих микроэлементов и витаминов, фермеры могут улучшить целостность копыт, что приведет к улучшению благополучия животных, производительности и прибыльности».
Источник: farmtario.com. Автор: Амир Неджати.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
