Что произойдёт, если коровам позволят самим решать, хотят ли они находиться в помещении или на улице, а телят оставить подрастать вместе со своими матерями? Ответ на эти вопросы даёт обзор «молочного коровника будущего», опубликованный в журнале «Dairy Science».
Концепция сосредоточена на семейном стаде с контактом коров и телят, большой территорией для свободного выгула, круглогодичным доступом к пастбищу или загонам, автоматизацией и сенсорными технологиями, а также коридором для посетителей, позволяющим безопасно наблюдать за повседневной жизнью в коровнике. Представляя концепцию в комплексном научном ключе, авторы показывают возможности для исследований в области благополучия животных, эффективности использования ресурсов и биобезопасности, а также пути внедрения «свободных коров» в практику. Благополучие животных и современное сельское хозяйство должны идти рука об руку.
«Молочный коровник будущего» ориентирован на коров и телят как на единое стадо — без постоянных перегруппировок, со стабильными социальными контактами и спокойной динамикой стада. У животных есть свобода выбора: они сами выбирают между коровником, пастбищем и зимним загоном. Внутри просторная зона свободного выгула с мягкой, вентилируемой подстилкой и деревьями обеспечивает комфорт, климат-контроль и хорошее поведение животных.
Технологии автоматического доения и интеллектуального кормления снижают нагрузку на сотрудников, позволяют индивидуально кормить животных и постоянно получать данные о состоянии здоровья и поведении подопечных. Окружающий защищенный коридор для посетителей делает исследования и практику видимыми — экскурсии, обучение и диалог возможны без ущерба для биологической безопасности. Результатом является практичная система с поддержкой данных, которая сочетает в себе заботу о благополучии животных, повседневную работу и прозрачность, а также позволяет проводить долгосрочные исследования в реальных условиях.
Думмерсторф, община в Германии в земле Мекленбург-Передняя Померания, выбрана местом для пилотного проекта фермы свободных коров, который реализует расположенный здесь научно-исследовательский институт Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN).
«Думмерсторф идеально подходит для этого — здесь расположено множество научно-исследовательских институтов, занимающихся вопросами благополучия животных, они расположены по соседству друг с другом, пастбища граничат с кампусом, и у нас есть разрешение на строительство. Цифровая модель коровника готова — теперь мы хотим вместе с партнёрами построить его как настоящую лабораторию», — говорит профессор Лиза Бахманн, профессор Университета прикладных наук Нойбранденбурга и научный сотрудник FBN (управление проектами).
В Думмерсторфе на небольшом пространстве объединены все необходимые для настоящей лаборатории условия: исследовательский центр расположен в непосредственной близости от государственных исследовательских центров, Института Фридриха Лёффлера, Ростокского университета и Нойбранденбургского университета прикладных наук — здесь сосредоточены экспертные знания в области поведения животных, благополучия животных, ветеринарии/эпидемиологии и сельскохозяйственных технологий.
Кроме того, команда проекта полностью готова к выполнению строительных норм и правил: получено разрешение на строительство, выполнено цифровое моделирование коровника, а строительство детально спланировано. Наличие стад, лабораторий и интерфейсов данных обеспечивает быстрый ввод в эксплуатацию и надежные исследования.
Короче говоря, Думмерсторф предлагает короткие расстояния, надёжную инфраструктуру и уникальный набор экспертных знаний — предпосылки для реализации «молочного коровника будущего».
Интерактивная симуляция коровника завершена — это цифровая пробная версия, которая позволяет реалистично моделировать процессы, требования к пространству, кормление, маршруты доения и систему управления посетителями. Как и в случае с «игровым прототипом», варианты можно тестировать, выявлять узкие места и внедрять улучшения немедленно — ещё до того, как начнется строительство. Планировка тщательно продумана с точки зрения возведения объекта и эксплуатации.
В настоящее время команда проекта ищет партнёров из практической сферы, политики и общества, готовых воплотить концепцию цифрового двойника в реальность. Планируемый демонстрационный и исследовательский коровник будет использоваться для проведения долгосрочных исследований в реальных условиях, касающихся здоровья и поведения животных, выбросов парниковых газов, организации труда и общественного признания. Это заложит основу для ощутимого прогресса в интересах животных, людей и окружающей среды.
Источник: Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN). Автор: Ян Остермайер.
