Выступление Владимира Фисинина, директора ВНИИ Птицеводства Россельхозакадемии

Недавно на ВВЦ в Москве прошла агропромышленная выставка «Золотая осень 2013». Предлагаем вашему вниманию часть выступления Владимира Фисинина, директора ВНИИ Птицеводства, первого вице-президента Россельхозакадемии, сделанного на конференции Росптицесоюза. Его доклад был посвящен факторам обеспечения продовольственной безопасности и конкурентоспособности российского птицеводства.

Эффективность производства

Говоря о конкурентоспособности и безопасности продукции птицеводства, на первое место, по мнению Фисинина, стоит поставить эффективность производства.

И ВТО здесь совершенно не при чем, ведь по отрасли птицеводства Россия не упустила таможенные квоты ни по одной позиции. А эффективность производства снизилась потому, что, не получив урожая в прошлом году, Россия экспортировала пшеницу, кукурузу и сою за границу, а потом начала испытывать нехватку.

Как отметил Фисинин, совершенно незащищен рынок готовой продукции. И ВТО, разумеется, еще проявит себя. Пусть пока мы с этим еще не встретились, но необходимо уже готовиться.

 

Биологическая безопасность продукции

И именно с этим вопросом связаны вопросы прослеживаемости и безопасности продукции.

«Что скрывать, - заявил Фисинин, - если мы проведем мониторинг по сальмонелле и кишечной палочке, мы обнаружим их в большинстве продукции нашего птицепрома. Вопрос биологической защиты и прослеживаемости имеет огромное значение. Можно получить деньги только от здоровой птицы, от больной вы их никогда не получите».

Дальше – еще интереснее…

Выступление директора Росптицесоюза Галины Бобылевой по поводу ситуации с российским птицепромом здесь

©