В рамках проекта планируется строительство «Дома пчеловода». Гости пасеки смогут насладиться природой, попробовать качественные продукты пчеловодства, поучаствовать в мастер-классах по производству медовых пряников, а, самое интересное, узнать много нового о жизни пчел.
Министр сельского хозяйства Новгородской области Виктор Витвицкий отметил большой потенциал агротуризма в регионе, включая проект «Экокомплекс „Вкус медовой жизни“» — отличный пример того, как можно сочетать традиции пчеловодства с современными тенденциями в туризме. Министр выразил уверенность, что новый экокомплекс станет точкой притяжения для туристов, желающих познакомиться с уникальной культурой производства меда и насладиться красотами новгородской природы. Поддержка таких проектов — важная часть работы регионального МСХ по развитию сельских территорий и обеспечению продовольственной безопасности региона.
Антон Жеребцов — молодой и активный фермер, потомственный пчеловод, его отец много лет занимается пчелами. В 2018 году он реализовал идею объединения хозяйств, занимающихся пчеловодством, создав и возглавив кооператив «Новгородская пасека», в состав которого вошли шесть хозяйств.
С 2020 года на территории пасечного хозяйства проводятся экскурсии, в ходе которых посетители знакомятся с особенностями содержания и жизнедеятельности пчел, а также участвуют в процессе откачки меда.
Экскурсионные услуги доступны круглый год: зимой агротуристы участвуют в технологическом процессе производства медовых продуктов и их последующей упаковке. Также туристов привлекают мастер-классы по изготовлению крем-меда, медового печатного пряника и переработке восковой продукции с последующим созданием восковых фигурных свечей.
Сам Антон Жеребцов с энтузиазмом глядит в будущее, поскольку грант дает возможность значительно расширить возможности пасеки, создать комфортные условия для приема туристов и предложить им незабываемые впечатления. Помимо строительства «Дома пчеловода», будут организованы интерактивные программы, чтобы каждый гость смог почувствовать себя частью большой пчелиной семьи.
Конкурс грантов «Агротуризм» был учрежден Минсельхозом России в 2021 году в рамках федерального проекта «Развитие сельского туризма». Ежегодно бизнес-проекты фермеров Новгородской области проходят отбор и получают финансирование на развитие. Проект Антона Жеребцова стал пятым в регионе. Благодаря федеральному гранту фермеры Батецкого, Новгородского, Парфинского и Валдайского районов реализуют программы сельского отдыха, основанные на молочном и мясном производстве, прудовом хозяйстве и оленеводческой ферме.
Источник: Минсельхоз Новгородской области.
