Группа компаний "Дамате" успешно завершила производство баранины в убойном весе за 2023 год. Продукция выпускается на заводе по убою и переработке баранины в Карачаево-Черкесской Республике. Компания продолжает работать над достижением плановых производственных показателей.
Следует отметить, что доля разделанной продукции в 2023 году превысила 75% от общего объема производства. В ассортименте представлены такие позиции, как каре, корейка, мякоть, ребрышки, лопатка, а также различные полуфабрикаты, например, рагу, гуляш и другие. На заводе производится более 200 видов продукции, включая натуральные полуфабрикаты из баранины, фарши, маринады и консервы.
"Мы продолжаем развивать культуру потребления баранины, предлагая различные способы приготовления этого мяса. Мы также уделяем внимание удобству, учитывая предпочтения городских жителей в плане готовой к употреблению продукции. Запуск современного завода по переработке баранины в Карачаево-Черкесской Республике с современным оборудованием позволяет нам производить качественную продукцию, отвечающую и даже превосходящую ожидания наших клиентов", - отметил вице-президент по развитию бизнеса в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах компании "Дамате" Леонид Ханукаев.
В прошлом году на заводе было запущено производство полуфабрикатов и маринадов из баранины на мощности 12 тонн в сутки, что позволило начать выпуск фаршей, котлет, купат и других продуктов. Также была запущена линия по производству консервов с возможностью производства до 20 млн банок в год. В ассортимент входят готовые блюда, такие как тушеная и классическая баранина, тушеная индейка и другие. Кроме того, началось производство продукции для экспорта - первая партия была отправлена в Саудовскую Аравию весной 2023 года.
Компания "Дамате" открыла крупнейший в России завод по переработке баранины осенью 2023 года. Производственная мощность предприятия составляет 25 тысяч тонн продукции в год. Завод является ключевой частью инвестиционного проекта по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе. Продукция завода распространяется через федеральные и региональные торговые сети.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
По материалам пресс-службы ГК "Дамате".
