Предположительно, бобовые культуры начали возделывать в Северной Африке и Средней Азии, а сами растения в первоначальном виде появились задолго до рождения человечества.
С течением времени бобовые культуры широко распространились по миру, спасая от голода целые страны. Не стала исключением и Россия, в которой издавна из гороха готовили всевозможные блюда, а также использовали в медицинских целях. Лиственная часть бобовых скармливалась скоту, либо из нее сооружались компостные кучи.
С развитием науки появились новые растения и продукты, из-за чего горох стал менее популярным. Вместе с тем данная культура все еще занимает значительную часть посевов в сельском хозяйстве.
Биологические особенности
Горох занимает лидирующие позиции среди бобовых за счет своей скороспелости. Период созревания может значительно разниться в зависимости от выбранного для выращивания сорта, и составляет от 65 до 140 дней. Посевы гороха во всем мире занимают около 10 миллионов гектаров, а его урожайность — порядка 18 центнеров на гектар.
Семядоли гороха, как и у прочих бобовых с перистыми листьями, остаются в почве, а не выносятся наружу. Это позволяет при посадке заглублять семена относительно сильно. Это является преимуществом в том случае, когда наружный слой почвы быстро высыхает, поскольку семенам необходимо равномерно набухнуть. Также к преимуществам данного представителя семейства бобовых относится:
- самоопыляемость;
- отсутствие необходимости пространственной изоляции при выращивании;
- формирование мощной корневой системы проникающей вглубь почвы.
К недостаткам можно отнести лежачий стебель и неравномерность цветения и созревания. Также стручки гороха могут растрескиваться при созревании, из-за чего теряется доля урожая. Однако, негативные свойства устраняются при помощи селекции и выборе оптимальных сроков уборки.
Обработка почвы перед посевом и ее удобрение
Этот этап является самым важным, поскольку от качества подготовительных работ зависит весь урожай в целом. Основная задача — максимально выровнять поверхность земли перед посевом и удалить все сорные растения. При этом важно сохранить влажность грунта.
По технологии, планируя посев гороха, после уборки предыдущего урожая должна проводиться отвальная вспашка глубиной до 25 см. Полуразложившиеся остатки предыдущего урожая поспособствуют возникновению в поверхностном слое почвы мульчи, сохраняющей влагу в грунте.
Для того чтобы обеспечить нормальный рост и созревание гороха, в процессе сева необходимо внести в почву удобрения:
- фосфорные;
- калийные;
- азотные.
Поскольку горох из-за своих биологических особенностей способен самостоятельно удовлетворять свою потребность в азоте, можно вносить пониженную дозу азотных удобрений. Также из соединений, которые недоступны для других видов растений, горох может извлекать фосфор. Благодаря этому сокращается доля фосфорных удобрений. Кроме того, благодаря этим свойствам, горох является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур.
Посев гороха и уход за ним
Как правило, бобовые культуры высеиваются рано. В некоторых случаях семена могут без особого вреда подвергаться воздействию заморозков. Временем, когда можно начинать посевные работы, считается момент прогрева почвы в слое от нуля до пяти сантиметров. Если посеять горох в это время, момент бутонизации перенесется с июня на май, погодные условия которого наиболее благоприятны для этого периода.
Еще одним преимуществом раннего сева является сдвиг фазы созревания гороха, что негативно влияет на размножение и развитие некоторых вредителей. Как правило, оптимальным временем сева является конец марта. Перед посевом необходимо обратить самое пристальное внимание на чистоту семян, поскольку в противном случае значительно усложнится уход за посевами и уборка урожая.
Для получения обильного урожая необходимо тщательно выполнять уход за посевами. Прежде всего, после засевания семян в землю необходимо выполнить боронирование, позволяющее устранить неровности почвы. Но оно выполняется только в том случае, если семена были высажены в зрелую почву и на оптимальную глубину.
Борьба с сорняками является одной из самых важных составляющих ухода за горохом. Для того чтобы успешно устранить нежелательные растения, но не снизить при этом урожайность, стоит обратить внимание на такие детали:
- видовой состав сорных растений;
- плотность произрастания растений (при оптимальной плотности боронирование нецелесообразно);
- фаза развития гороха и сорных растений;
- в каком состоянии находится грунт.
Учет данных нюансов позволит подобрать оптимальный метод борьбы с сорняками. Стоит помнить, что при избыточной влажности или засухе химическая прополка может значительно снизить урожайность — до 5 центнеров на гектаре гороха.
Вредители и болезни бобовых культур
Вредители появляются в том случае, если не соблюдаются требования к посеву бобовых культур, а также в том случае если растения ослаблены недостаточным уходом. Для того чтобы успешно устранить вредителей, необходимо узнать их вид. Угнетать посевы гороха могут:
- гороховые плодожорки;
- гороховые зерновки;
- долгоносики клубеньковые;
- тля.
Плодожорки гороховые являются бабочками, активность которых возрастает с цветением растений. Каждое насекомое способно отложить свыше 20 яиц на бутоны гороха, из которых впоследствии вылупляются небольшие зеленые гусеницы. Они питаются молодым горохом, а позже окукливаются, после чего на свет появляется новое поколение плодожорок.
Избавление от такого вредителя предполагает тщательную обработку семян и их раннюю высадку. Это позволяет гороху зацвести в то время, пока не началась активность бабочек.
Зерновки гороховые являются личинками, из которых после окукливания появляется жук брухус. Такой вредитель опасен тем, что личинки зимуют в зерне гороха. Если допустить заражение зерна, на следующий год личинки выберутся и будут вредить новому урожаю. Для того чтобы не сталкиваться с зерновками, следует хранить горох при температуре ниже нуля и рано высеивать.
Долгоносики являются небольшими жуками, которые портят молодые всходы. Они объедают ростки, не позволяя гороху взойти. Жуки откладывают на остатках ростков личинок, которые будут питаться зерном и корнями. Бороться с такого рода вредителями необходимо с помощью специальных химических составов.
Тля появляется в засушливое лето и может нанести большой вред урожаю. Насекомые питаются соком растений, оставляя на поверхности стеблей, листьев и стручков повреждения, в которые могут попасть грибковые заболевания. Нередко отходы жизнедеятельности насекомых привлекают сажистый гриб. Опрыскивание посевов специальными средствами позволит уничтожить тлю.
Среди болезней бобовых, в частности гороха, наибольшее значение имеют грибковые поражения. К ним относятся:
корневая гниль, при которой за счет поражения корневой системы растения возникает резкий недостаток в воде и питательных веществах, а видимые части гороха постепенно желтеют и засыхают;
аскохитоз, разделяемый на темный, бледный и сливающийся, характеризующийся появлением на бобах и листьях различного размера пятен и ведущий к гибели части всходов и резкому снижению получаемого урожая;
мучнистая роса, проявляющаяся в виде беловатых пятен на наружной стороне листа и ведущая к отмиранию частей растения;
пероноспороз, называемый еще ложной мучнистой росой, основные признаки которого сходны с проявлением мучнистой росы, но при пероноспорозе поражения в виде паутинообразного налета отмечаются и с внутренней стороны листьев;
ржавчина гороха, ведущая к образованию коричневатых бляшек на листьях и нарушению процесса фотосинтеза и ряд других.
Помимо грибковых заболеваний горох подвержен бактериозу и некоторым вирусным заболеваниям.
Сбор урожая
Уборка гороха представляет собой самый ответственный этап в выращивании этой культуры. Проблема заключается в крайне неравномерном созревании бобов. Зачастую в тот момент, когда нижние бобы находятся в фазе технической спелости, верхние еще только завязываются. Определение сроков максимально эффективной уборки большую роль играет опыт земледельцев, при этом им приходится учитывать такие факторы, как:
- погода;
- наличие или отсутствие осадков;
- уровень влажности зерна;
- сорт гороха и многое другое.
Нарушение оптимального времени сбора урожая чреват потерями — горох либо не успеет вызреть полностью, либо часть его осыплется на землю.
Для уборки используют методы прямого и непрямого комбайнирования. При непрямом комбайнировании уборку начинают при наличии 60–80% спелых бобов и устойчивой сухой и жаркой погоде. Прохладная погода и высокая влажность воздуха сдвигают сроки скашивания, которое начинают уже при 50–60% созревших бобов. Скошенная масса должна просохнуть в валках в течение 3–5 дней, после чего ее подвергают обмолоту с помощью комбайна с подборщиком. Именно в этот период в валках происходит подсыхание листьев и стеблей растения, а также дозревание бобов. Обмолот валков нецелесообразно проводить более 3 дней, поскольку пересохшие бобы трескаются, что приводит к осыпанию зерна и потере урожайности.
Прямое комбайнирование применяется, как правило, в южных регионах при устойчивой теплой и сухой погоде. Непременным условием для прямого комбайнирования является невысокая (не более 15%) засоренность гороха сорняками.
Зачастую в хозяйствах оба метода комбинируются. Только грамотный уход за посевами, своевременное выявление проблем и проведение необходимых обработок способны предупредить развитие паразитов и заболеваний. Также соблюдение всех технических требований позволит получить максимальный урожай.
