Мулард

7 июля 2015 в 18:26

 Утки Мулард прекрасно подходит как для разведения в условиях домашнего подворья, так и для промышленного откорма. Муларды, это межвидовой гибрид, который получают при скрещивании Мускусных уток с Пекинскими утками

 

Из-за разного географического ареала обитания Кряквы Обыкновенной, прародительницы большинства пород домашних уток, обитающей в Евразии и Мускусной утки проживающей в Южной Америке, шанс встретить в дикой природе их помеси в виде Мулардов практически сводится к нулю. Поэтому Муларды, своим существованием обязаны, только инициативе человека, который озаботился исправлением недостатков, имеющихся как у наших домашних пород уток, так и уток Мускусных. Утка Мулард, это утка обладающая прекрасными мясными характеристиками. Еще раз подчеркнем утка Мулард, идеально подходит как для промышленного откорма (для такого изысканного блюда как Фуагра, подходит не только гусиная печень, но также идеально подходит и печень Мулардов), так и для разведения в домашних условиях, давая большие привесы мяса в короткие сроки.


Утка Мулард очень подходит для тех, кто не испытывает большой любви к жирному утиному мясу, так как, процент жирности в мясе Мулардов, составляет всего — 3 %. Что по своим характеристикам сравнимо с мясом гуся, но при этом обратите внимание, что период окорма гуся составляет — 6-8 месяцев, а период откорма утки Мулард всего — 4 месяца.
Какие же причины привели к выведению уток Мулардов. Во первых, у Мускусных уток существуют такие хозяйственные недостатки, как — теплолюбивость, медленный рост, поздняя половозрелость, очень сильный инстинкт насиживания и к сожалению небольшая живая масса уточек или по другому самок, их вес всего лишь — 1-2 кг. Яйцекладку Мускусные утки начинают в возрасте −180-210 дней, и протекает она циклами, которые длятся по пять месяцев через каждые 90 дней. Однако Мускусные утки считаются более чистоплотными, беззвучными (не зря их еще называют Немыми или Шипунами), их мясо Мускусов отличается более высокими вкусовыми качествами, и что еще не маловажно Мускусные утки более продуктивны в том смысле, что корм, который они потребляют, преобразуется в мышцы, а не в жир к чему имеют склонность Пекинские утки.


Мулард, это травоядная утка и может расти практически без обычного «утиного» рациона (можно неплохо сэкономить на кормах), но все же, по этой причине Муларды растут несколько дольше обычной утки, хотя потребляют столько же кормов, как и другие бройлерные утки. За три месяца Муларды вырастают до — 4 кг, а при большем сроке содержания достигают веса и в — 7 кг. И что еще важно, разница в весе между утками Мулард и селезнями Мулард составляет всего то — 0,5 кг, то есть на выходе мы имеем крупных и самочек и самцов, что дает нам дополнительное количество мяса. Запомните, утки Муларды хорошо набирают вес на любом корме, даже на траве.
Обычные домашние утки, такие как — Пекинские утки, Зеркальные утки, Чёрные белогрудые утки, наоборот, скороспелы, более плодовиты, имеют слабый инстинкт насиживания, самки имеют большую живую массу. Однако, они шумны, нечистоплотны, имеют ярко выраженную склонность к ожирению.
Выведение уток Мулардов как раз и нивелирует недостатки исходных пород.


Варианты скрещивания исходных пород уток, для получения уток Мулардов могут быть различными. Наиболее выгодный вариант, это когда селезней Мускусных уток (весьма крупных и более тяжелых чем обычные селезни) используют для производства гибридов с обычными домашними утками более плодовитыми (у Пекинской утки яйценоскость выше — 200 яиц в год) и более тяжелыми по сравнению с Мускусными утками, кроме того яйцо у Пекинской утки крупнее ну и потомство соответственно будет крупней и инкубационный период у Пекинок меньше — 26 — 28 дней, а у Мускусной утки — 32-35 дней. Пять дней экономии в инкубации очень удобно можно сразу же заложить следующую партию яиц. Утки Мулард объединяют в себе лучшие качества этих двух пород и не имеют их недостатков.


 

 
Опубликовано: Теги: утки, мясные породы уток, мулард, домашняя птица

В ленту раздела Мясные пород уток | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное



Комментарии (1)