Симментальская порода – одна из древнейших в мире, выведена в Швейцарии в долине реки Симма. Предки породы (готский скот) завезены бургундами из Скандинавии в V веке. Скот менялся и формировался в течение нескольких веков в новую породу. К середине XIX века в результате отбора и подбора симментальский скот превратился в высокопродуктивную молочно-мясную породу, широко распространенную в Европе. В России симменталы появились в конце XIX века. Породу утвердили в 1926 г.

Описание Симментальской породы коров

Масть коров симментальской породы в основном палево-пестрая, палевая, иногда рыжая. Много животных красной и красно-пестрой масти с белой головой и хвостом. Коровы крупные, с крепкой, грубой конституцией, высота в холке 136-148 см. Симменталы пропорционального сложения, туловище широкое, косая длина 160-165 см. Голова большая, но короткая, в лобной части широкая. Рога светлые, нормально развитые. Носовое зеркало светло-розовое. Шея средней длины. Грудь глубокая (67-73 см), широкая (44-48 см), с большим обхватом, хорошо развитым подгрудком у быков. Холка, спина и поясница прямые и широкие. Вымя округлое. Крестец ровный, прямой, иногда приподнят. Костяк мощный, крепкий. Конечности короткие, прямые, копыта прочные, светлые. Кожа толстая, эластичная, крепкая, тяжеловесная. Мускулатура развита хорошо.

Продуктивность

Вес взрослой коровы – 550-900 кг, быков – 850-1300 кг. Вес новорожденных телят составляет 34-46 кг, в 6 месяцев – 180-225 кг, в год – 230-350 кг. Привес – 850-1100 гр. в сутки. Убойный выход – 55-65%. Мясо высокого качества, высококалорийное. Молочная продуктивность – 3500-5000 кг, при хорошем раздое – 5500-6000 кг, лучших – до 10000-14000 кг. Жирность молока 3,8-4,1% (до 6%).

Зоны разведения

Порода широко распространена в Европе, Австралии, в крупных странах Северной и Южной Америки, на юге Африки, на ближнем зарубежье (в Беларуси, Украине, Казахстане). В России породу разводят в европейской части (кроме Северо-Запада), на Урале и южных районах Сибири.

Плюсы породы

Животные симментальской породы подвижны, понятливы, послушны, устойчивы к заболеваниям. Репродуктивная функция хорошо развита. Симменталы хорошо адаптируются к любым климатическим условиям, выносливы.

Минусы породы

Недостатками породы являются провислость спины, неправильно поставленые задние конечности – «слоновая нога», а на передних наблюдается вывернутость наружу. Грудь в ширину слабо развита, передние доли вымени развиты хуже задних, иногда отмечается «жировое вымя».

Фото

©