Наливные яблоки пустили на сок
Последние два года южным регионам России, где производится 85% урожая яблок в стране, фатально не везет с погодой. В прошлом году из-за апрельских морозов вымерзло 60% семечковых культур. То, что не успели уничтожить холода, прикончила летом засуха. Из-за недостатка влаги качество товарных плодов оказалось низким. Их пришлось либо продать за копейки, либо пустить на переработку.
В этом году Крым и Краснодарский край пережили несколько наводнений. Садовые плантации оказались затопленными. В ряде районов погибло до 50% урожая яблок, сливы, персиков и винограда. Многие фермеры признаются, что придется брать кредиты, чтобы как-то протянуть до следующего урожая.
По словам главы садоводческого хозяйства Ивана Комаря, кроме ливня был очень сильный ветер, который посбивал практически все плоды, которые теперь сгниют в грязи. Собирать их бесполезно, поскольку сырые плоды не хранятся.
Примечательно, что природные катаклизмы и потеря урожая никак не отразились на оптовых ценах. Импортные яблоки, например из Молдовы, оптовые продавцы предлагают от 15 рублей за килограмм. Отечественная продукция – от 35 до 45 рублей за килограмм товарных яблок.
Ни почувствовали колебание цены и покупатели в рознице. Плодов дешевле 70 рублей за килограмм в сетевых магазинах найти практически невозможно. Об этом, кстати, свидетельствует проект «Ценомер», мониторинг цен на продукты, которые формируют сами потребители. Так вот в «яблочном» регионе, Тамбове, стоимость плодов в сетевых супермаркетах – от 80 рублей и выше за килограмм, в Челябинске – от 110 рублей, в Калининграде – от 70 рублей.
На полки розничных торговых точек попадают, в основном, импортная продукция, которая в опте стоит существенно дешевле, чем отечественная. Получается парадоксальная ситуация: дешевле везти из-за границы импорт, чем реализовывать собственную продукцию. Мало того, ритейлеры дали понять, что традиционного сезонного снижения цен на овощи, фрукты, в том числе и яблоки, может и не быть. Причина – подорожание грузоперевозок.
2 млрд рублей потерь из-за импорта
Однако издержки повысились не только у торговых сетей. Рост стоимости упаковки, ГСМ, долги перед банками, потеря урожая поставили многие садоводческие хозяйства перед финансовым крахом.
Поэтому Союз «Садоводы Кубани», Ассоциация питомниководов и садоводов Ставрополья, «Садоводы Дагестана» и Ассоциация садоводов России предложили правительству ввести квоты на импорт яблок с сентября по апрель.
По словам гендиректора союза «Садоводы Кубани», Николая Щербакова, потери только Краснодарского края от ввоза импортной продукции достигают 1,8 млрд рублей:
«Введение квот на импорт яблок и сливы необходимо ввести в сезон сбора урожая. Неправильно ввозить фрукты в тот момент, когда местный производитель ее продает. Иначе потраченные деньги на садоводство неэффективны. Садоводство – это самое капиталоемкое производство в аграрном секторе и без господдержки отрасль не выживет. Есть регионы, которые перевыполняют планы по закладке плодовых насаждений, но не могут претендовать на получение средств из бюджета в следующем году. Нужно разработать такой механизм».
Это не единственная попытка российских садоводов добиться преференций от государства.
Президент Ассоциация садоводов России, Игорь Муханин, направлял в этом году в адрес Дмитрия Патрушева, главы Минсельхоза РФ, обращение, в котором предлагалось выделять в торговых точках полки для местных производителей и установить минимальную наценку на отечественную продукцию.
Также руководитель Ассоциации предлагал увеличить господдержку на строительство хранилищ и модернизацию холодильного оборудования, а также на закладку садов и питомников. Пока государство компенсирует в среднем 15 % от понесенных затрат. Сумма субсидий на текущий год по закладке садов составляет более 200 тысяч рублей на гектар. А фактические расходы на данные цели могут достигать 3 – 3,5 млн рублей.
Проекты по модернизации производства пришлось свернуть
Пока правительство не приняло решение по поводу введения квот на импортные яблоки. Но очевидно, что ритейлеры не поддержат ограничительные меры. Яблоки российского производства часто не соответствуют требованиям сетей. Квоты могут привести к дефициту продукции и скачку цен. На текущий момент Россия обеспечена яблоками собственного производства только на 50%.
Между тем руководители ряда садоводческих хозяйств отмечают, что «корень зла» - не только импорт, но и постоянный рост затрат.
- У сетей жесткие требования по внешнему виду продукции, поэтому отечественным производителям трудно конкурировать с импортом, - считает Константин Чикобава, глава садоводческого хозяйства Саратовской области. – Крупные агропредприятия ориентированы, в основном, на сбыт через сети. А небольшие садовые плантации – на оптовые базы, сельскохозяйственные рынки и региональные сети, где не выдвигаются кабальные условия. В последние годы нас волнуют больше не проблемы сбыта, а неудержимый рост себестоимости производства продукции. В этом году только поддоны подорожали со 150 до 300 рублей за штуку, теперь в цену килограмма яблок 5-10 рублей приходится закладывать на упаковку. Я уже не говорю про перевозку, удобрения, обслуживание техники. Вот основная причина, почему мы неконкурентоспособны по сравнению с зарубежными поставщиками фруктов.
По словам Константина Чикобавы, больше всего пострадали хозяйства, которые инвестировали в модернизацию производства за счет заемных средств. Отрасль подкосила и пандемия. Закупки предприятиями общепита упали «до нуля», многие переработчики снизили производство. Хозяйства, у которых нет собственных площадей для хранения урожая, вынуждены отдавать яблоки за копейки, на производство которых потрачены миллионы рублей.
- В таких неблагоприятных экономических условиях мы вынуждены сворачивать расходы на собственное развитие, - пояснил Константин Чикобава. – У меня были планы открыть новую линию по переработке ягод и фруктов, набрать персонал. Но этот проект пришлось «заморозить» на неопределенное время. Если на наш регион обрушится непогода, и мы останемся еще и без урожая, то многие хозяйства просто обанкротятся.
При подготовке статьи использованы данные с сайта Ассоциации садоводов России, Ассоциации производителей плодов, ягод, и посадочного материала, интернет-порталов Агросервер. ру, Ценомер.
