Как сообщают аналитики рынка, в мире наблюдается бум на комнатное цветоводство. Но что если мы перенесем на подоконник привычные огородные культуры? 

Выращивание хрена - занятие стоящее, потому что это растение не только используется в кулинарии, но и является сильнодействующим лекарственным средством. Научно подтверждено, что хрен обладает мощными антибактериальными свойствами, и, действительно, мало что может быть лучше при простуде, чем ложка приправы из тертого хрена.

Как выращивание в огороде, так и уборка хрена не представляет особых проблем даже для начинающих. В любом время, включая зиму, корневища хрена можно выкапывать и отправлять на хранение (слегка обчистить, промыть под прохладной проточной водой, промокнуть насухо и положить в полиэтиленовом пакете на нижнюю полку холодильника).

Поскольку выкапывать хрен намного проще пока земля не схватилась морозом, то это же лучшее время для поиска посадочного материала тем, у кого этого супер-овоща еще нет.

как вырастить хрен дома

Если вы внимательно посмотреть на очищенный корень хрена, вы увидите множество небольших светлых бугорков и шишек. Это скрытые корневые почки, которые придают хрену его стойкость к выживанию даже в неблагоприятных условиях.

Первое. Многие успешно выращивают хрен в домашних контейнерах, начиная с корня, приобретенного для приготовления пищи, так как выгонка из семян занимает много времени и это не столь надежный метод, как размножение хрена корневыми черенками.

Второе предназначение домашнего хрена – зелень, обладающая ярко-выраженными анти-раковыми свойствами. Молодые листья можно добавлять целиком в салаты, измельчать и добавлять в овощные блюда, наравне с другой листовой зеленью, такой как капуста. Также сок свежей зелени хрена, разведенный водой, можно использовать как капли в нос при ОРВИ.

Учитывая, что после посадки черенка листья появятся через несколько дней и будут прибавлять по 30 см в месяц, это неплохой способ пополнить свою зеленую аптечку на подоконнике по соседству с луком и алоэ.

Самый большой плюс – хрен не нуждается в досветке и нормально развивается при скудном дневном освещении зимой.

Третье. Крупные листья хрена могут отчасти дезинфицировать воздух, если вовремя их протирать от скапливающейся пыли.

Для домашнего выращивания рекомендуется богемский хрен, чья корневая система короче, чем у обыкновенного.

Как посадить хрен дома и перенести потом в огород

Горшок на 5 литров с дренажными отверстиями вполне подойдет. Заполните емкость почвосместью и хорошо пролейте, чтобы жидкость прошла через землю и стекла через отверстия на донце в поддон.

Замочите черенок в миске на несколько часов, затем вдавите на 5 см в почву верхушкой (более широкая часть) вверх, присыпьте почвосмесью.

Держите грунт равномерно влажным до прорастания.

При подкормке жидким листовым удобрением, выбирайте составы с большим содержанием фосфора, чем азота. Опрыскивайте разведенной половиной дозы от рекомендованной на упаковке раз в месяц.

Технически хрен - многолетнее растение.

Однако, поскольку корень является съедобной частью, вы можете раз в год выкапывать большую часть корня для еды, просто оставляя часть корня в горшке для самостоятельного прорастания и подсыпая свежую почву.

Если вы размножали растение для переноса на грядку весной, то убедитесь, что корни здоровы и не имеют таких дефектов, как темные пятна или полосы.

Помните, что при посадке культуры в саду на постоянное место надо окапывать траншеей «место проживания» или ставить любой другой подземный ограничитель разрастания.

При выращивании в саду многолетний хрен менее требователен к почве, чем при домашнем культивировании.

Когда листья отмирают на земле и остаются на месте зимой, они действуют как естественная мульча, перегнивая и добавляя в почву питательные вещества, не создавая перегрузки азотом.

Вместо того, чтобы пропалывать многолетний хрен, подумайте о том, чтобы срубить листья и оставить их разлагаться. Это добавляет органические вещества и помогает задушить новые сорняки.