АгроНовости: рубрика «сухие бульоны»

Прозрачный и насыщенный – именно таким считается идеальный бульон для супов и вторых блюд. Ключевое правило – это длительное варение основных ингредиентов: мяса или овощей, с добавлением ароматных специй в большом объеме воды при температуре 80–90°С. Тем не менее, получить вкусный бульон можно значительно быстрее, используя сухие смеси.