Создание водосберегающих культур начинается с понимания работы устьиц у растений
Эволюция устьиц была основным фактором радикальной трансформации атмосферы Земли за последние 400 млн лет, предоставив растениям возможность регулировать потерю воды и оптимизировать фотосинтез. Модулирование давления тургора замыкающих клеток считается ключевым нововведением, которое может быть уникальным для линий сосудистых растений. Однако исследование давления тургора клеток остается сложной задачей и ограничивает нашу способность понимать эволюцию и разнообразие поведения устьиц. Ученые представили метод оценки изменений давления тургора эпидермальных клеток in situ путем зарождения кавитационных микропузырьков внутри эпидермальных клеток и наблюдения за их динамикой с помощью высокоскоростной камеры. Это исследование показывает, что замыкающие клетки сосудистых растений (все высшие растения, кроме мохообразных) увеличивают свое давление тургора в ответ на свет, в то время как устьица несосудистых растений (мхи, роголистники, печеночники, мхи) не реагируют.