Слизь из кактусовой груши поспособствует развитию итальянского рынка мушмулы
15.09.2022
В последние годы значительные изменения в пищевых привычках людей привели к увеличению популярности минимально обработанных свежих фруктов и ягод, в том числе мушмулы итальянского производства. В Палермо садоводы выращивают два сорта – один с белой мякотью, другой с апельсиновой, и хотели бы продавать больше в сегменте ЗОЖ. Исследователи нашли им экологически чистую альтернативу для продления лежкости мушмулы