На прошлой неделе в Дубае состоялась 30-я Международная выставка продуктов, напитков, оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса и кулинарии «Gulfood 2025», где продукция липецких производителей вызвала большой интерес.
Размер самого маленького в мире помидора сравним с ягодой черники, но при этом спрос на томатную крохотульку огромен. Потребители готовы к значительным переплатам за малюсенкие помидорки, насыщенные концентратом питательных и полезных веществ, потому что их удобно и приятно есть даже в виду перекуса. Для производителей главная проблема заключается в опылении мини-томатов
Классические помидоры перестали быть монополистами на огородах дачников. Раньше их сажали скорее для красоты, но со временем распробовали и на вкус - они оказались идеальны для легких витаминных салатов. Но даже среди ценителей не все знают, что существуют зеленоплодные сорта с фруктовыми нотками во вкусе. Именно о них расскажет сегодня кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Гиченкова.
