Дилемма российского рыжика
15.02.2024
В последние годы спрос на рыжик масличный в России и мире значительно возрос, выводя культуру из узкой ниши. Хозяйства Оренбургской, Ростовской, Саратовской областей, а также Республик Башкортостан и Татарстан проявляют наибольший интерес к выращиванию рыжика, есть рыжиковые поля и в Волгоградской, Самарской, Ульяновской и Пензенской областях. В последние годы рыжик начал появляться и в Западной Сибири – Алтайском крае и Омской области. Преградой для расширения производства является проблема сбыта на рынке.