Селекцию коров на молоко А2 будут продвигать в Испании
08.02.2024
Поскольку интернет превратил многих людей в самодиагностов по непереносимости лактозы, то проще создать поголовье коров, дающих молоко только с бетаказеиновыми белками типа А2, чем переубедить потребителей, считают исследователи. Фермеры также смогут заработать на продаже такого молока по премиальным ценам.