Новый сорт съедобной лилии вывели китайские ученые: красиво и полезно
03.12.2024
В глобальном масштабе 3000 растений использовались людьми в качестве пищи на протяжении всей истории, и по крайней мере 150 из них выращивались в коммерческих целях. Однако на протяжении столетий наблюдалась тенденция концентрироваться на все меньшем количестве растений, так что сегодня большинство людей в мире питаются примерно 20 видами сельскохозяйственных культур. Вместе с тем исследователи предлагают обогатить рацион новыми растениями. Так, использование съедобных цветов, включая лилии, значительно возросло в последние годы, в основном из-за их питательных и лечебных свойств.