Новости сельского хозяйства

Органические сыры создают по строгим правилам, требуется контроль и за сырьем, и за всеми рабочими процессами. Такие сыры ценятся за богатый состав, в них максимально раскрываются природные вкусовые качества молока, а польза для организма подтверждается вниманием к каждому этапу производства. Обо всем этом нам рассказали опытные профессионалы-производственники.

О ходе уборочной кампании рассказал губернатор Орловской области Андрей Клычков.

Об этом рассказали в «ЦОК АПК» по Кабардино-Балкарской Республике.

В ходе государственного мониторинга зерна специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по состоянию на 3 августа отобрали для анализа 362 образца мягкой пшеницы на территории Калмыкии. На отчетную дату проверено 376 тысяч тонн зерна и выполнено 7 тысяч лабораторных исследований.

Ассоциация дилеров сельскохозяйственной техники АСХОД подытожила результаты анализа ситуации на российском рынке сельскохозяйственной техники за первую половину 2026 года. По мнению большинства участников отраслевого опроса, текущая ситуация на рынке оставляет желать лучшего и оценивается негативно.

Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили превышение допустимого уровня кадмия в халве подсолнечной.

Увидеть, как рождается новый пшеничный рекорд, собрались фермеры из разных регионов России, селекционеры и ученые.

28 октября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва), в рамках деловой программы 5-й Международной специализированной выставки «КормВетГрэйн-2026», состоится «Кормовой форум 2026: Экономика результата».

Виды паслёновых становятся всё большей проблемой для норвежских производителей картофеля и овощей. NIBIO (Норвежский институт биоэкономики) и несколько партнёров запустили исследовательский проект SOLWeeds, целью которого является разработка новых стратегий борьбы с сорняками и снижение производственных затрат для фермеров.

Названы лучшие районы по урожайности в текущей уборочной.

В августе убирают лук и чеснок. Чтобы урожай не сгнил, не пророс и не высох, нужно выполнить три условия: правильно подготовить головки, выбрать место хранения и следить за температурой и влажностью.

Ученые доказывают, что доступная сера и цинк в стартовой грануле для озимого рапса оптимизируют усвоение азота на клеточном уровне, предотвращая его накопление в виде нитратов и запуская активный синтез ценных аминокислот и липидов. Кроме того, это позволяет культуре лучше подготовится к зимовке.

Формат для тех, кто ценит время и хочет сделать быстрый обзор новостной сводки, отфильтровав нужные для себя категории. Например, только растениеводство. Функционал рассчитан для мобильных устройств, но и на обычных ПК и ноутбуках он так же адаптирован.

По состоянию на август 2026 года ситуация с распространением высокопатогенного птичьего гриппа (H5N1) среди крупного рогатого скота в США остается стабильно тяжелой и продолжает масштабироваться, что обусловило выделение экстренных грантов на вакцинацию. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна представили новую стратегию производства вакцин и вакцинации КРС, направленную на борьбу с несколькими штаммами H5N1.

Мировой рынок сельскохозяйственных шин переживает бурный рост, при этом к 2026 году прогнозируется достижение объема свыше 10,65 млрд долларов, поддерживаемый стабильным CAGR на уровне 4,5–5,8%. Ключевым драйвером выступает внедрение технологий точного земледелия, в частности умных шин с изменяемым давлением (VF/IF) и систем контроля (CTIS), которые минимизируют уплотнение почв. Анализ ключевых игроков, включая Michelin, Bridgestone и Trelleborg, показывает переход от экспериментальных решений к обязательному оснащению техники цифровыми датчиками.

Индийский институт исследований масличной пальмы (ICAR-IIOPR) передал частному сектору (в частности, крупнейшему игроку Godrej Agrovet Ltd.) ключевые биотехнологии для защиты плантаций.

В Канаде и США более 90% рапса генетически модифицированы под устойчивость к гербицидам. Но поскольку сорняки на этих же полях выработали резистентность к тем же самым гербицидам, фермеры оказались в ловушке — традиционная агрохимия не справляется. Более того, рапс (Brassica napus) является близким родственником многих дикорастущих крестоцветных сорняков (например, полевой горчицы или редьки дикой). В процессе выращивания ГМО-рапса происходят случаи нежелательного перекрестного опыления. В результате гены устойчивости к гербицидам из модифицированного рапса «мигрируют» в дикие родственные сорняки, превращая их в устойчивые к химии «суперсорняки». Для решения проблемы канадские ученые приступили к исследованию генного драйва против сорняков на рапсовых полях.

Как за один вечер нафаршировать перцы на всю зиму вперед и сохранить их свежий августовский вкус.

Мягкие огурцы в закрутках — не просто эстетическая неудача, а результат незаметных, но фатальных биохимических ошибок, допущенных в процессе подготовки, стерилизации или выбора ингредиентов. Списывать все на плохой рецепт или капризную погоду бессмысленно. Консервация — наука точная, и чтобы маринованные огурчики всегда оставались плотными и крепкими, нужно досконально разобраться в физиологии овоща и самом процессе.