16 декабря эксперты испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование на наличие карантинных вредителей в партии кумина весом 6,5 тонны, которая была доставлена из Индии.
По итогам испытаний заказчику было выдано заключение о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции, и партия получила разрешение на ввоз на территорию России.
С начала 2024 года объем импорта кумина в Россию заметно увеличился, отмечают специалисты ведомства. В лаборатории Санкт-Петербургского филиала было проанализировано свыше 25 тонн семян этого растения из Индии, что более чем в два раза превышает показатели прошлого года (11,1 тонны). Все поступившие партии прошли проверку на соответствие карантинным требованиям Российской Федерации и не содержали карантинных вредителей.
Кумин, также известный как зира, — это специя, которая находит широкое применение в восточной кухне, особенно в процессе приготовления плова. Эфирные масла, содержащиеся в его семенах, придают блюдам насыщенный вкус и аромат. Кроме того, кумин применяется в медицине благодаря своим свойствам, способствующим улучшению пищеварения и обмена веществ.
Источник и фото: ФГБУ Центр оценки качества зерна.
