В контексте питания бананов внедрение методов экономики замкнутого цикла может предложить инновационные решения. В частности, отходы биомассы, образующиеся при выращивании бананов, такие как псевдостебли, листовые пластинки, корешки и остатки плодов, представляют собой прекрасную возможность для переработки. После сбора урожая используется только 20–30 % биомассы растений, а остальные 70–80 % выбрасываются впустую. Эти отходы при разложении могут стать переносчиками вредителей и болезней, если с ними не обращаться должным образом.
Альтернативным и перспективным решением является производство фильтратов из отходов банановых растений, чьи псевдостебли имеют следующие характеристики: 94%-96% влаги, целлюлозы от 31% до 44%, гемицеллюлозы от 12% до 33%, лигнина от 6% до 14%.
По сравнению с другими сельскохозяйственными отходами, такими как рисовая солома и кукурузная солома, псевдостебли имеют более высокое содержание холоцеллюлозы (целлюлоза + гемицеллюлоза) и меньше лигнина, что делает их особенно подходящими для производства фильтрата.
Эти фильтраты псевдостеблей банана могут быть ценной альтернативой в качестве дополнения к удобрениям сельскохозяйственных культур, поскольку они не только обеспечивают необходимые питательные вещества, такие как азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк и марганец, но также обладают потенциалом для борьбы с вредителями благодаря тому, что в них присутствуют полезные микробные сообщества.
Использование фильтрата может позволить производителям сократить использование химических удобрений до 50%, объем орошения на 40% и частоту орошения на 15% без ущерба для качества и количества фруктов.
В Национальном институте исследований лесного хозяйства, сельского хозяйства и животноводства, INIFAP, исследователи из Регионального исследовательского центра Гольфо-Чентро (CIRGOC) получили финансирование от Совета по науке и технологиям штата Табаско (CCYTET) для разработки проекта физико-химической характеристики фильтрата из псевдостеблей бананов и его потенциальное использование мелкими производителями в Табаско.
Из псевдостебля исследователям в сотрудничестве с производителями из муниципалитета Кундуакан, Табаско, удалось произвести 183,5 литра фильтрата. Следует отметить, что эти фильтраты в основном содержат азот (0,92 ppm), фосфор (4,45 ppm), калий (2144,9 ppm), кальций (147,6 ppm) и магний (155,5 ppm).
Ученые подчеркивают, что исследования в этой области будут способствовать переходу к экономике замкнутого цикла в банановой отрасли Мексики. Использование растительных остатков для производства биоудобрений дает возможность замкнуть производственные циклы, уменьшить накопление отходов и улучшить плодородие почвы более экономичным и экологически чистым способом.
Источник и фото: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
