Полевой горох - зернобобовое растение, широко потребляемое во всем мире в качестве источника белка и популярное в вегетарианских диетах людей, так как имеет высокий уровень аминокислот, лизина и триптофана, которых относительно мало в зерне злаков.
Полевой горох содержит примерно от 21% до 25% белка, много углеводов, мало клетчатки и на 5-20% меньше ингибиторов трипсина, чем соя. Это позволяет скармливать его непосредственно сельхозскоту (КРС, свиньям, домашней птице), минуя процесс экструзионного нагрева.
Горох полевой часто сеют с овсом, чтобы увеличить концентрацию белка в комбикорме на 2-4 процентных пункта и увеличить относительную кормовую ценность на 20 пунктов по сравнению с одним посевом овса.
Полевой горох также можно выращивать как сидеральное удобрение или зеленый пар. Любой вариант улучшает будущую продуктивность сельскохозяйственных культур.
Использование полевого гороха под зеленый пар вместо черного пара защищает почву от эрозии, где затраты на обработку земли после простаивания по черному пару замещаются затратами на сев и прекращение полевого гороха (при раннем цветении) по зеленому пару.
В системе покровной культуры горох обеспечивает почвенный покров от эрозионных сил и позволяет полезно использовать оставшийся вегетационный период (но без получения семян), потому что полевой горох устойчив к небольшим заморозкам. Общее количество произведенной биомассы будет зависеть от плотности растений гороха, времени начала отрастания, влажности почвы, количества осадков и даты смертоносных заморозков. Урожай покровного гороха можно использовать для выпаса скота, а биомассу оставлять в виде стерни после выпаса или заделывать в почву.
Полевой горох имеет два основных вида. Один тип имеет нормальные листья и длину лозы от 90 см до 1 м 80 см; второй - полубезлистный тип, у которого измененные листочки уменьшены до усиков, что приводит к более короткой длине лозы от 60 см до 1 м 20 см. Горох обычно имеет один стебель, но может разветвляться от узлов ниже первого цветка.
Большинство сортов дают цветы от белого до красновато-фиолетового цвета, которые в основном самоопыляются. Каждый цветок производит стручок, содержащий от четырех до девяти семян. Сорта гороха имеют индетерминантный или детерминантный характер роста цветения.
Сорта с индетерминантным цветением будут цвести в течение длительного времени, а созревание продлиться в прохладных и влажных условиях. Индетерминантные сорта созревают от 90 до 100 дней. Детерминантные сорта цветут в течение установленного периода и созревают раньше – через 80-90 дней.
Полевой горох чувствителен к тепловому стрессу во время цветения, что уменьшает завязываемость стручков и семян. Индетерминантные сорта с большей вероятностью компенсируют периоды жаркой сухой погоды и более приспособлены к засушливым регионам.
Детерминантные полубезлистные сорта с хорошей урожайностью лучше приспособлены к более влажным регионам.
Выбор подходящего сорта полевого гороха должен основываться на рассмотрении многих различий, существующих между сортами и местом выращивания. Факторы, которые следует учитывать, включают рыночный класс, потенциал урожайности, легкость сбора урожая, длину лозы, зрелость, размер семян и устойчивость к болезням.
Многие производители полевого гороха выбирают полубезлистные сорта, которые более детерминантны в развитии, а растения стоят вертикально при сборе урожая, что позволяет быстрее провели уборку, минимально модифицировать оборудование и обеспечить высокое качество семян. Но здесь также играет правило длины лозы. В районах с большим количеством осадков и прохладным летом лучше всего подойдут сорта с короткими лозами, в то время для засушливых территорий предпочтительны полубезлистные сорта с лозами длиннее.
Прорастание гороха полевого обычно занимает от 10 до 14 дней, фунгицидная обработка семян сосредоточена на профилактике корневых гнилей Fusarium и Aphanomyces, а также болезней выпревания, вызываемых Rhizoctonia и Pythium и представляющих риск при посадке в холодную и влажную почву.
Каждый год отличается по условиям, но обработка семян повышает успех на однородные насаждения. Больше растений - лучше конкуренция с сорняками, равномерное развитие растений означает хорошее покрытие при использовании гербицидов или фунгицидов впоследствии.
Инокулянт ризобий – популярная обработка. Хотя она и не увеличивает всхожесть, но когда горох растет, является источником ризобий, которые помогают растению гороха образовывать клубеньки для преобразования атмосферного азота в полезный источник питания. При использовании обработки семян фунгицидами и инокулянта необходимо изучить совместимость этих двух продуктов, поскольку некоторые виды обработки семян снижают жизнеспособность инокулянта. Для получения более подробной информации обратитесь к своему продавцу или представителю производителя средств для обработки семян.
Фото: Анна Медведева.
